Zwilling - Couteau de chef Twin Master 10" en acier inoxydable - 32108-250
Model Number: ZWIL-32108-250
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Description
Le choix des professionnels : TWIN Master répond à toutes les exigences des réglementations strictes en matière d’hygiène, de sécurité et de qualité imposées dans les cuisines professionnelles. Doté d’une excellente performance de coupe initiale, de propriétés de coupe durables et de manches ergonomiques, TWIN Master constitue la sélection idéale de couteaux pour les cuisines exigeantes. Passe au lave-vaisselle. Homologué NSF. Fabriqué en Espagne. Un couteau polyvalent pour les professionnels et les cuisiniers amateurs, également appelé couteau de chef. La prise en main, le poids et l’équilibre de ce couteau permettent de l’utiliser aussi bien pour les travaux intensifs, comme couper des morceaux épais de légumes, de fruits et de viande, que pour hacher et couper les herbes. La lame incurvée permet de couper en balançant le couteau, tandis que sa large surface offre un dégagement pour les articulations et permet de regrouper les aliments coupés.
Caractéristiques principales :
- Lame estampée avec précision à partir d’une seule pièce d’acier NO STAIN à haute teneur en carbone
- Lame FRIODUR durcie par le froid, plus tranchante dès le départ, qui reste tranchante plus longtemps et offre une résilience supérieure
- Dureté de 57 sur l’échelle Rockwell
- Manches ergonomiques antidérapants en résine synthétique jaune avec soie entièrement emmanchée
- Approuvé par la FDA et NSF
- Passe au lave-vaisselle ; lavage à la main recommandé
- Fabriqué en Espagne
Specifications
Dimensions
Blade Length
10"
Handle Length
5.91"
Handle Width
0.98"
Details
Product Weight
0.46 lb
Blade Material
Stainless Steel
Handle Material
Plastic
Type of Handle
Concealed Tang
Type of Edge
Fine Edge
Edge Finishing
V-Edge
Handle Color
Yellow
Manufacturing Method
Stamped
Care & Use
Dishwasher-safe
Blade Hardness
50-54 HRC
Item Condition
New
Series
TWIN Master
Model
32108-250
Warranty / Certifications
Warranty
Lifetime
Reviews
ZWILLING is shipped free across Canada on orders over $149. ZWILLING's long history goes all the way back to 1731, when Peter Henckels started the company in Germany. A household name, ZWILLING is known for their exceptional knives but throughout the years has paired their exceptional knives with equally exceptional cookware, utensils, and more!
