{"product_id":"zwilling-twin-master-6-stainless-steel-wide-boning-knife-32131-160","title":"Zwilling - Couteau à désosser large 6\" en acier inoxydable Twin Master - 32131-160","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe choix des professionnels : TWIN Master répond à toutes les exigences des réglementations strictes en matière d’hygiène, de sécurité et de qualité \u003cbr\u003eapplicables dans les cuisines professionnelles. Offrant des performances de coupe initiales élevées, des propriétés de coupe durables et des manches de forme ergonomique, TWIN Master constitue la sélection idéale de couteaux pour les cuisines exigeantes. Passe au lave-vaisselle. Homologué NSF. Fabriqué en Espagne. Les couteaux à désosser sont des couteaux particulièrement flexibles dotés d’une lame à pointe élevée, idéale pour dégager les os et retirer la graisse et les tendons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales : \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAcier allemand à haute teneur en carbone et enrichi en azote, INOXYDABLE\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame monobloc estampée avec précision, pour un couteau plus léger sans compromis sur la solidité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDureté de 57 sur l’échelle Rockwell\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLanguette intégrée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame FRIODUR, durcie par le froid, plus tranchante dès le départ, qui conserve son tranchant plus longtemps \u0026amp; offre une résilience supérieure\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTranchant affûté avec précision et contrôlé au laser, pour garantir des angles de coupe idéaux afin d’assurer tranchant \u0026amp; durabilité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRevêtement antidérapant non hygroscopique (n’absorbe pas les liquides)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en polypropylène moulé, résistant jusqu’à 100 ºC\/212 ºF\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eApprouvé par la FDA \u0026amp; NSF\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePasse au lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en Espagne\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44333044891938,"sku":"ZWIL-32131-160","price":46.55,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Zwilling-Twin-Master-6-Stainless-Steel-Wide-Boning-Knife-32131-160.jpg?v=1746038643","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/products\/zwilling-twin-master-6-stainless-steel-wide-boning-knife-32131-160","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}