{"product_id":"zwilling-twin-master-6-stainless-steel-stiff-boning-knife-32100-160","title":"Zwilling - Couteau à désosser rigide en acier inoxydable Twin Master 6\" - 32100-160","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe choix des professionnels : TWIN Master répond à toutes les exigences strictes des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité \u003cbr\u003eimposées dans les cuisines professionnelles. Doté d’une excellente performance de coupe initiale, de propriétés de coupe durables et de manches ergonomiques, TWIN Master offre la sélection idéale de couteaux pour les cuisines exigeantes. Passe au lave-vaisselle. Homologué NSF. Fabriqué en Espagne. Ce couteau à désosser possède une lame rigide, idéale pour dégager les os et retirer la graisse et les tendons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAcier allemand NO STAIN à haute teneur en carbone et enrichi en azote\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame monobloc estampée avec précision, pour un couteau plus léger sans compromis sur la solidité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDureté de 57 sur l’échelle Rockwell\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLanguette intégrée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame FRIODUR, durcie au froid, qui reste tranchante plus longtemps dès le départ \u0026amp; offre une résilience supérieure\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTranchant affûté avec précision et contrôlé au laser, pour garantir des angles de coupe optimaux en matière de tranchant \u0026amp; de durabilité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoignée sûre non hygroscopique (n’absorbe pas les liquides)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en polypropylène moulé, résistant en toute sécurité jusqu’à 100 ºC\/212 ºF\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eApprouvé par la FDA \u0026amp; NSF\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePasse au lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en Espagne\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44333044760866,"sku":"ZWIL-32100-160","price":46.55,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Zwilling-Twin-Master-6-Stainless-Steel-Stiff-Boning-Knife-32100-160.jpg?v=1746038633","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/products\/zwilling-twin-master-6-stainless-steel-stiff-boning-knife-32100-160","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}