{"product_id":"zwilling-twin-master-6-stainless-steel-boning-knife-32104-160","title":"Zwilling - Couteau à désosser Twin Master 6\" en acier inoxydable - 32104-160","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe choix des professionnels : TWIN Master répond à toutes les exigences des réglementations strictes en matière d’hygiène, de sécurité et de qualité imposées dans les cuisines professionnelles. Offrant des performances de coupe initiales élevées, une excellente tenue de coupe et des manches ergonomiques, TWIN Master constitue la sélection idéale de couteaux pour les cuisines exigeantes. Passe au lave-vaisselle. Homologué NSF. Fabriqué en Espagne. Les couteaux à désosser sont des couteaux particulièrement flexibles dotés d’une lame à pointe haute, idéale pour dégager les os et retirer la graisse et les tendons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAcier allemand NO STAIN à haute teneur en carbone et enrichi en azote\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame monobloc estampée avec précision, pour un couteau plus léger sans compromis sur la solidité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDureté de 57 sur l’échelle Rockwell\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNid d’abeille fermé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame FRIODUR durcie à la glace : plus tranchante dès le départ, conserve son tranchant plus longtemps et offre une résilience supérieure\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTranchant affûté avec précision et contrôlé au laser, pour garantir des angles de coupe optimaux en matière de tranchant et de durabilité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoignée sûre et non hygroscopique (n’absorbe pas les liquides)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en polypropylène moulé, résistant en toute sécurité jusqu’à 100 °C\/212 °F\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eApprouvé par la FDA et NSF\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePasse au lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en Espagne\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44333044662562,"sku":"ZWIL-32104-160","price":69.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Zwilling-Twin-Master-6-Stainless-Steel-Boning-Knife-32104-160.jpg?v=1746038622","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/products\/zwilling-twin-master-6-stainless-steel-boning-knife-32104-160","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}