{"product_id":"zwilling-twin-master-5-5-stainless-steel-skinning-knife-32103-140","title":"Zwilling - Couteau à désosser Twin Master 5,5\" en acier inoxydable - 32103-140","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan\u003eTwin Master est une gamme de couteaux professionnels qui répond à toutes les exigences strictes en matière d’hygiène, de sécurité et de qualité imposées dans les cuisines professionnelles. Dotés de manches jaunes aux couleurs vives et à la forme ergonomique, ainsi que de lames en acier inoxydable à haute teneur en carbone « NO STAIN », estampées avec précision et finement aiguisées, ces couteaux offrent des performances de coupe durables. Le couteau à désosser est doté d’une lame longue, étroite, fine et flexible, conçue pour désosser la viande ainsi que pour séparer et écorcher la viande, la volaille ou le poisson. \u003c\/span\u003eCe couteau sépare facilement la peau de la viande, vous permettant de passer rapidement à l’étape suivante : la découpe des morceaux les plus nobles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCaractéristiques principales\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLame estampée avec précision dans une seule pièce d’acier à haute teneur en carbone NO STAIN\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame FRIODUR trempée à froid, plus tranchante dès le départ, qui conserve son tranchant plus longtemps et offre une résilience supérieure\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDureté de 57 sur l’échelle Rockwell\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManches ergonomiques antidérapants en résine synthétique jaune avec soie entièrement emmanchée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eApprouvés par la FDA et l’NSF\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLavables au lave-vaisselle, mais un lavage à la main est recommandé\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44332988989730,"sku":"ZWIL-32103-140","price":69.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Zwilling-Twin-Master-5_5-Stainless-Steel-Skinning-Knife-32103-140.jpg?v=1746035182","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/products\/zwilling-twin-master-5-5-stainless-steel-skinning-knife-32103-140","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}