Zwilling - Couteau à pain Twin Fin II 8" 200 mm - 30916-201
Model Number: ZWIL-30916-201
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Description
La série TWIN FIN II associe le design et l’ingénierie allemands au savoir-faire japonais et à la technologie de l’acier inoxydable pour une collection de couteaux d’une netteté exceptionnelle. Cette série présente un design moderne entièrement métallique qui séduira les amateurs de couteaux les plus exigeants. Fabriqué au Japon, chaque couteau est méticuleusement réalisé par des maîtres artisans basés à Seki.
L’acier N60 est hautement résistant à la corrosion et présente une structure de carbure très fine. Il est trempé à l’azote par le procédé Friodur afin d’obtenir un tranchant ultra-affûté et durable (HRC 60). Le manche ergonomique en acier inoxydable 18/10 et le renfort incliné guident naturellement la main de l’utilisateur dans la position classique de la « prise en pince », pour un confort et un contrôle optimaux. Des techniques de fabrication avancées donnent naissance à des couteaux confortables et parfaitement équilibrés, adaptés à une utilisation prolongée.
Aucune cuisine ne devrait se passer d’un couteau à pain. Ce couteau à pain présente un aspect traditionnel et une lame tranchante de 20 cm. Ce couteau long convient particulièrement à la découpe du pain et des petits pains, mais peut également être utilisé pour d’autres besoins de découpe. Son tranchant dentelé coupe uniformément les miches à croûte épaisse ou les pains blancs à mie tendre, ainsi que les baguettes. Avec le couteau à pain TWIN FIN II de ZWILLING, couper du pain frais et des petits pains en cuisine ou à table devient un jeu d’enfant.
- Design moderne entièrement métallique
- Fabrication en acier inoxydable Nitro60
- Acier enrichi en azote pour une dureté accrue, une meilleure tenue du tranchant et une résistance à la corrosion
- Dureté Rockwell de 60
- Manche et renfort confortables et ergonomiques
- Entièrement lavable au lave-vaisselle
- Fabriqué par ZWILLING à Seki, au Japon
Past Prepared Us For the Future
In 1731 Peter Henckels registered the ZWILLING trademark with the Cutler’s Guild of Solingen, Germany. A brilliant idea indeed because that makes ZWILLING one of the oldest brands in the world & Germans are well known for their love of traditions. We have a 288-year-old brand history that we are eager to share with everyone & we are a modern, forward-thinking company that is all about future cooking trends & technologies.
CHOOSE ONLY THE BEST INGREDIENTS
Every great recipe starts with great ingredients. When it comes to our high-quality knives and cookware it is our ZWILLING special formula steel. It’s called “ZWILLING Sonderschmelze” and features an impressively well-balanced combination of chrome and carbon, which is the secret to producing a steel of supreme quality. Our master bladesmiths train for 8 years before they get their hands on our knives.
Heat it up
Forging is at the heart of the production of knives. The knife is given its shape by the use of temperature and force under extreme conditions. SIGMAFORGE knives are precision-forged from a single piece of steel. The result is a perfect geometry and we always strive for perfection when it comes to our knives. When you hold a ZWILLING product, you can be sure you are holding a piece of history.
Cool It Down
We have optimized the hardening process to obtain the optimum degree of hardness – because the right hardness is simply everything. If the steel is too soft, the knife will become blunt. If it too hard, it will break. Our special ice-hardening process guarantees flexible FRIODUR blades with extremely good cutting edge retention and exceptional corrosion resistance.
Specifications
Dimensions
Overall Length
13"
Blade Length
8"
Handle Length
5.3"
Handle Width
0.9"
Blade Thickness
0.04"
Details
Model
30916-201
Product Weight
0.37 lb
Series
Twin Fin II
Care & Use
Dishwasher Safe
Handle Type
Stainless Steel
Hardness
60 HRC
Material
Nitro60 Stainless Steel
Type of Handle
Concealed Tang
Type of Edge
Serrated Edge
Item Condition
New
Warranty / Certifications
Warranty
Lifetime
Reviews
ZWILLING is shipped free across Canada on orders over $149. ZWILLING's long history goes all the way back to 1731, when Peter Henckels started the company in Germany. A household name, ZWILLING is known for their exceptional knives but throughout the years has paired their exceptional knives with equally exceptional cookware, utensils, and more!
