Zwilling - Tradition Set de 2 couteaux en acier inoxydable - 38663-000
Model Number: ZWIL-38663-000
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Description
Plus léger que les couteaux bolster et un excellent choix pour le cuisinier amateur ambitieux, ZWILLING Tradition est estampé avec précision à partir de notre acier inoxydable haute performance « NO STAIN ». Doté d’un manche ergonomique à 3 rivets avec logo TWIN intégré, cet ensemble de couteaux offre un rapport qualité-prix exceptionnel sans compromis sur la qualité ni les performances. Cet ensemble comprend le couteau d’office de 4 po (100 mm) et le couteau santoku de 7 po (180 mm). La pointe effilée du couteau d’office le rend particulièrement adapté à l’épluchage. Il est également parfait pour éplucher, couper, nettoyer et garnir les fruits et légumes. Le couteau santoku est un couteau polyvalent pour la cuisine asiatique, utilisé pour préparer le poisson, la viande ou les légumes. La lame Granton du couteau santoku empêche les aliments d’adhérer à la lame.
Caractéristiques principales :
- Contenu de l’ensemble : couteau d’office de 4 po, couteau santoku de 7 po
- Estampé avec précision à partir d’une seule pièce d’acier NO STAIN à haute teneur en carbone de formule spéciale
- La lame FRIODUR durcie par le froid est plus tranchante dès le départ, reste tranchante plus longtemps et offre une résilience supérieure
- Dureté de 57 sur l’échelle Rockwell
- Le manche ergonomique à 3 rivets avec logo TWIN intégré et la lame intégrale offrent un confort et une stabilité maximaux lors de la découpe
- Compatible avec le lave-vaisselle, lavage à la main recommandé
- Fabriqué en Espagne
- Tous les produits ZWILLING J.A. HENCKELS sont entièrement garantis contre les défauts de matériaux et/ou de fabrication
Past Prepared Us For the Future
In 1731 Peter Henckels registered the ZWILLING trademark with the Cutler’s Guild of Solingen, Germany. A brilliant idea indeed because that makes ZWILLING one of the oldest brands in the world & Germans are well known for their love of traditions. We have a 288-year-old brand history that we are eager to share with everyone & we are a modern, forward-thinking company that is all about future cooking trends & technologies.
CHOOSE ONLY THE BEST INGREDIENTS
Every great recipe starts with great ingredients. When it comes to our high-quality knives and cookware it is our ZWILLING special formula steel. It’s called “ZWILLING Sonderschmelze” and features an impressively well-balanced combination of chrome and carbon, which is the secret to producing a steel of supreme quality. Our master bladesmiths train for 8 years before they get their hands on our knives.
Heat it up
Forging is at the heart of the production of knives. The knife is given its shape by the use of temperature and force under extreme conditions. SIGMAFORGE knives are precision-forged from a single piece of steel. The result is a perfect geometry and we always strive for perfection when it comes to our knives. When you hold a ZWILLING product, you can be sure you are holding a piece of history.
Cool It Down
We have optimized the hardening process to obtain the optimum degree of hardness – because the right hardness is simply everything. If the steel is too soft, the knife will become blunt. If it too hard, it will break. Our special ice-hardening process guarantees flexible FRIODUR blades with extremely good cutting edge retention and exceptional corrosion resistance.
Specifications
Dimensions
Paring Knife
4"
Santoku Knife
7"
Details
Product Weight
1.0 lb
Blade Material
Stainless Steel
Handle Material
POM
Handle Color
Black
Number of Pc
2
Care & Use
Dishwasher Safe But Handwash Recommended
Blade Hardness
55-58 HRC
Item Condition
New
Series
Tradition
Model
38663-000
Warranty / Certifications
Warranty
Lifetime
Reviews
ZWILLING is shipped free across Canada on orders over $149. ZWILLING's long history goes all the way back to 1731, when Peter Henckels started the company in Germany. A household name, ZWILLING is known for their exceptional knives but throughout the years has paired their exceptional knives with equally exceptional cookware, utensils, and more!
