{"product_id":"zwilling-professional-s-8-carving-knife-200mm-31020-201","title":"Zwilling - Couteau à découper Professionel S 8\" 200 mm - 31020-201","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/top_professional_S.PNG\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes couteaux PROFESSIONNEL \"S\" sont les couteaux classiques de la cuisine professionnelle. Les couteaux sont fabriqués dans un acier à formule spéciale exclusive qui a été perfectionné pendant plus de 280 ans. Associée à la technique signature de trempe à la glace de ZWILLING, cette lame FRIODUR est plus dure, plus tranchante, elle ne se ternit PAS et ne s'ébrèche pas et conserve son tranchant plus longtemps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: right; margin-left: 10px;\" title=\"Zwilling\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/professionals.PNG\" alt=\"Zwilling\" width=\"350\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAiguisé et fini à la main par les artisans les plus qualifiés, le tranchant contrôlé au laser des couteaux est incroyablement tranchant. Le solide renardage offre le bon équilibre et sert de protection pour les doigts. Forgés avec précision à partir d'une seule pièce d'acier massif, ces couteaux à manche à trois rivets offrent un équilibre optimal et une manipulation sûre. Les chefs professionnels du monde entier font confiance à la tradition et à la qualité de ces couteaux impressionnants.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDécouper de gros morceaux de viande en petits morceaux est l'une des tâches les plus difficiles que vous puissiez rencontrer en cuisinant, en particulier lorsque la viande contient encore des os. Mais un couteau à découper dédié rend le retrait des os et le découpage de la viande considérablement plus facile. Vous pouvez utiliser le couteau à découper pour couper de plus gros morceaux de viande en plus petits avec un minimum d'effort. La lame de 20 cm peut couper à travers les tendons avec précision et sans effort, ce qui vous permet de former la viande en une forme plus gérable ou de la couper en petits morceaux. Avec l'aide du couteau à découper ZWILLING, vous pouvez créer de délicieux repas pour ravir vos amis et votre famille.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAcier à haute teneur en carbone à formule spéciale ANTI-TACHE\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe couteau SIGMAFORGE est forgé à partir d'une seule pièce d'acier massif\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa lame FRIODUR trempée à la glace commence plus tranchante, reste tranchante plus longtemps et possède une résilience supérieure\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa lame aiguisée avec précision et le tranchant contrôlé au laser garantissent un angle de coupe idéal pour le tranchant et la durabilité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe manche ergonomique en polymère à trois rivets est parfaitement fixé à la pleine soie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDureté de 57 Rockwell = excellente rétention du tranchant\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAngle du tranchant de 15 degrés par côté\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en Allemagne\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44333022150946,"sku":"ZWIL-31020-201","price":176.89,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Zwilling-Professional-S-8-Carving-Knife-200mm-31020-201.jpg?v=1746037856","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/products\/zwilling-professional-s-8-carving-knife-200mm-31020-201","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}