Zwilling - Couteau à trancher Pro Blonde 8" 200 mm - 38460-201

La série ZWILLING Pro est une gamme polyvalente et pratique conçue pour répondre aux exigences les plus élevées. Cette série de couteaux allie technologie innovante et esthétique traditionnelle. Le célèbre designer milanais Matteo Thun a une nouvelle fois été chargé de mettre en valeur la qualité exceptionnelle de ces couteaux dans un design attrayant. Le résultat : de véritables classiques au design intemporel à trois rivets, dotés d’une lame pleine qui répond à toutes les exigences de la cuisine professionnelle.

ZWILLING Pro est le couteau le plus facile à utiliser du marché. La forme unique de la lame et le talon ergonomique sont le fruit de 280 ans d’expérience dans la fabrication de couteaux et d’une étude rigoureuse de leur utilisation. Un talon incurvé unique permet une prise en main professionnelle en pince, le pouce et l’index posés sur la lame, pour une découpe sûre et une fatigue réduite. La lame a été repensée avec une courbure plus prononcée à l’avant pour faciliter le mouvement de balancier propre à la découpe occidentale, tandis que le dos droit est idéal pour le mouvement de hachage asiatique. La lame peut être utilisée sur toute sa longueur pour découper et affûtée du talon jusqu’à la pointe. Les couteaux sont fabriqués dans un acier exclusif de formule spéciale, perfectionné depuis plus de 280 ans. Associé à la technique signature de trempe à l’eau glacée de ZWILLING, ce tranchant FRIODUR est plus dur, plus tranchant et plus résistant aux taches. Forgés avec précision à partir d’une seule pièce d’acier, ces couteaux SIGMAFORGE possèdent une lame exceptionnellement robuste, équilibrée et souple. Chaque couteau est aiguisé et fini à la main par les artisans les plus qualifiés.

S’inspirant d’un modèle ZWILLING très apprécié, la collection ZWILLING Pro Blonde présente le même talon profilé et la même lame découpée au laser que la populaire série ZWILLING Pro. Le ZWILLING Pro Holm Oak ajoute un élégant manche en bois au couteau le plus facile à utiliser de la marque, le ZWILLING Pro. Fabriqué en chêne-liège méditerranéen, ce manche ergonomique à trois rivets allie robustesse et stabilité à un superbe grain du bois. De la lame forgée avec précision au magnifique manche, le ZWILLING Pro Holm Oak associe style et fonctionnalité dans une collection de couteaux remarquable. Vous souhaitez découper de belles tranches régulières dans de grosses pièces de viande, comme des rôtis ? C’est le couteau qu’il vous faut ! Le long couteau à découper est idéal pour cette tâche et vous aide également à portionner la viande crue.

• Le talon incurvé favorise une découpe plus précise, sûre et confortable
• Le manche en chêne-liège méditerranéen présente un superbe grain du bois et un toucher exceptionnel
• Le couteau SIGMAFORGE est forgé dans une seule pièce d’acier spécial à haute teneur en carbone, inoxydable et résistant aux taches
• Le tranchant FRIODUR trempé à l’eau glacée est plus tranchant dès le départ, conserve son tranchant plus longtemps et offre une résistance supérieure
• Conçu par Matteo Thun et Antonio Rodriguez
• La lame aiguisée avec précision et le tranchant contrôlé au laser garantissent un angle de coupe idéal pour une grande tranchant et une durabilité accrue
• La lame pleine et le manche sont fixés par trois rivets pour une stabilité optimale
• Dureté : 57 HRC
• Lavage à la main recommandé
• Fabriqué en Allemagne