Zwilling - Bloc à couteaux auto-affûtant Pro, 6 pièces - 38431-006
Model Number: ZWIL-38431-006
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Description
La série ZWILLING Pro est un couteau polyvalent et pratique, conçu pour répondre aux exigences les plus élevées. La série de couteaux allie technologie innovante et look traditionnel. Le célèbre designer milanais Matteo Thun a de nouveau été chargé de concilier la grande qualité du couteau à un design attrayant. Le résultat : de véritables classiques au design intemporel à trois rivets, avec une soie continue qui peut répondre à toutes les exigences de la cuisine professionnelle.
ZWILLING Pro est le couteau le plus facile à utiliser sur le marché. La forme unique de la lame et l'ergonomie du traversin sont le fruit de 280 ans d'expérience dans la fabrication de couteaux et d'une étude rigoureuse de leur utilisation. Un traversin incurvé unique soutient la prise en main professionnelle, avec le pouce et l'index sur la lame, pour une coupe sûre et moins de fatigue. La lame a été redessinée avec une courbe plus large à l'avant pour faciliter le mouvement de bascule de la coupe occidentale, tandis que le dos droit est idéal pour le mouvement de hachage asiatique. La lame peut être utilisée sur toute sa longueur lors de la découpe et peut être aiguisée du traversin à la pointe. Conçu en Italie par Matteo Thun et fabriqué en Allemagne par ZWILLING J.A. Henckels, l'entreprise qui établit la norme en matière de coutellerie exceptionnelle dans le monde entier.
Cet ensemble comprend le couteau d'office de 4", le couteau de préparation de 5", le couteau à pain de 8", le couteau de chef de 8", des ciseaux de cuisine et un bloc auto-aiguisant à 6 fentes.
- Le traversin incurvé favorise la coupe avec une précision, une sécurité et un confort améliorés.
- La poignée en POM est durable et résistante.
- Le couteau SIGMAFORGE est forgé à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable spécial à haute teneur en carbone SANS TACHE.
- La lame FRIODUR durcie à la glace est plus tranchante au départ, le reste plus longtemps et possède une résilience supérieure.
- La lame affûtée avec précision et le bord contrôlé au laser assurent un angle de coupe idéal pour l'affûtage et la durabilité.
- La soie pleine et le manche sont triple-rivetés pour une superbe stabilité.
- Lavable au lave-vaisselle, lavage à la main recommandé.
- Fabriqué en Allemagne.
Past Prepared Us For the Future
In 1731 Peter Henckels registered the ZWILLING trademark with the Cutler’s Guild of Solingen, Germany. A brilliant idea indeed because that makes ZWILLING one of the oldest brands in the world & Germans are well known for their love of traditions. We have a 288-year-old brand history that we are eager to share with everyone & we are a modern, forward-thinking company that is all about future cooking trends & technologies.
CHOOSE ONLY THE BEST INGREDIENTS
Every great recipe starts with great ingredients. When it comes to our high-quality knives and cookware it is our ZWILLING special formula steel. It’s called “ZWILLING Sonderschmelze” and features an impressively well-balanced combination of chrome and carbon, which is the secret to producing a steel of supreme quality. Our master bladesmiths train for 8 years before they get their hands on our knives.
Heat it up
Forging is at the heart of the production of knives. The knife is given its shape by the use of temperature and force under extreme conditions. SIGMAFORGE knives are precision-forged from a single piece of steel. The result is a perfect geometry and we always strive for perfection when it comes to our knives. When you hold a ZWILLING product, you can be sure you are holding a piece of history.
Cool It Down
We have optimized the hardening process to obtain the optimum degree of hardness – because the right hardness is simply everything. If the steel is too soft, the knife will become blunt. If it too hard, it will break. Our special ice-hardening process guarantees flexible FRIODUR blades with extremely good cutting edge retention and exceptional corrosion resistance.
Specifications
Details
Product Weight
8.53 lb
Block Slot Count
6
Number of Parts
6
Colour Handle
Black
Care & Use
Dishwasher Safe but Handwashing Recommended
Handle Type
POM
Item Condition
New
Material
POM & Special Formula Steel
Model
38431-006
Series
Pro
Warranty / Certifications
Warranty
Lifetime
Reviews
ZWILLING is shipped free across Canada on orders over $149. ZWILLING's long history goes all the way back to 1731, when Peter Henckels started the company in Germany. A household name, ZWILLING is known for their exceptional knives but throughout the years has paired their exceptional knives with equally exceptional cookware, utensils, and more!
