{"product_id":"zwilling-kanren-4-paring-knife-54030-103","title":"Zwilling - Couteau d'office Kanren 4\" - 54030-103","description":"\u003cp\u003eKanren, qui signifie « connexion » en japonais, est une collection qui illustre magnifiquement l’union de l’ingénierie allemande et du savoir-faire japonais. Ce couteau polyvalent est conçu pour toutes les tâches en cuisine, notamment hacher, trancher et couper en dés. Le cœur en acier FC61 est enchâssé dans 48 couches d’acier inoxydable qui forment le motif unique en damas du couteau, protégeant la lame de la corrosion et de l’ébréchure. Le tranchant est aiguisé Honbazuke à Seki, au Japon, selon un procédé de meulage, d’affûtage et de polissage en trois étapes qui lui confère un tranchant semblable à celui d’un scalpel. Avec son garde-main incurvé et son manche confortable en Micarta noir effet lin, ce couteau offre une découpe ergonomique ultime, sans fatigue. La longueur de la lame peut différer de celle présentée sur l’image.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eCaractéristiques :\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCœur en acier F61 protégé de la corrosion et de l’ébréchure par 48 couches d’acier inoxydable formant un magnifique motif en damas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame aiguisée Honbazuke par des artisans japonais\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGarde-main incurvé pour un confort optimal et une découpe sans fatigue\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMagnifique manche en Micarta noir effet lin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTranchant semblable à celui d’un scalpel et durabilité extrême\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe procédé breveté FRIODUR x2 de trempe à la glace offre une grande durabilité et une dureté de 61 sur l’échelle Rockwell\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLongueur du manche : 4,72\"\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué à Seki, au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44332985254178,"sku":"ZWIL-54030-103","price":269.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Zwilling-4-Kanren-Paring-Knife-54030-103.jpg?v=1746035123","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/products\/zwilling-kanren-4-paring-knife-54030-103","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}