Zwilling - Ensemble de 2 couteaux à découper Gourmet - 36130-000
Model Number: ZWIL-36130-000
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Description
ZWILLING Gourmet est le couteau incontournable des cuisiniers amateurs qui souhaitent disposer d’un couteau d’exception pour leur usage quotidien. Sa lame monobloc estampée avec précision est plus légère que les lames forgées, offrant ainsi une maniabilité optimale. Fabriqués avec fierté en Allemagne, ces couteaux sont dotés d’un acier à formule spéciale perfectionné depuis plus de 285 ans. Associé à la technique de trempe sur glace emblématique de ZWILLING, cet acier permet d’obtenir des lames plus dures et plus tranchantes, qui ne se tachent pas, ne s’ébrèchent pas et conservent leur tranchant plus longtemps.
Le design des manches est également très bien pensé. Fabriqués en plastique noir facile d’entretien, ils sont fixés aux lames par trois rivets. Le rivet central est marqué du logo ZWILLING. Gravé au laser, il est ainsi particulièrement résistant. Les manches comme les lames se distinguent par leur faible poids malgré leur robustesse. Impressionnez vos invités avec ces couteaux extrêmement tranchants et légers. Découvrez le confort, la durabilité et le tranchant de ZWILLING Gourmet.
L’ensemble comprend : un couteau à hacher de 6 pouces et un couteau de chef chinois de 7 pouces.
- Fabriqué en Allemagne
- Acier à haute teneur en carbone de formule spéciale, ANTI-TACHE
- Lame monobloc estampée avec précision dans un seul bloc d’acier massif
- Lame FRIODUR trempée sur glace, qui reste tranchante plus longtemps dès le départ et offre une résilience supérieure
- Lame affûtée avec précision et tranchant contrôlé au laser, garantissant un angle de coupe idéal pour un tranchant et une durabilité optimaux
- Manche traditionnel à trois rivets avec une lame pleine offrant un confort et une stabilité maximaux lors de la découpe
- Manche en POM très résistant doté de rivets en acier inoxydable, assurant un équilibre parfait entre la lame et le manche
- Rivet central gravé au laser du logo ZWILLING
Past Prepared Us For the Future
In 1731 Peter Henckels registered the ZWILLING trademark with the Cutler’s Guild of Solingen, Germany. A brilliant idea indeed because that makes ZWILLING one of the oldest brands in the world & Germans are well known for their love of traditions. We have a 288-year-old brand history that we are eager to share with everyone & we are a modern, forward-thinking company that is all about future cooking trends & technologies.
CHOOSE ONLY THE BEST INGREDIENTS
Every great recipe starts with great ingredients. When it comes to our high-quality knives and cookware it is our ZWILLING special formula steel. It’s called “ZWILLING Sonderschmelze” and features an impressively well-balanced combination of chrome and carbon, which is the secret to producing a steel of supreme quality. Our master bladesmiths train for 8 years before they get their hands on our knives.
Heat it up
Forging is at the heart of the production of knives. The knife is given its shape by the use of temperature and force under extreme conditions. SIGMAFORGE knives are precision-forged from a single piece of steel. The result is a perfect geometry and we always strive for perfection when it comes to our knives. When you hold a ZWILLING product, you can be sure you are holding a piece of history.
Cool It Down
We have optimized the hardening process to obtain the optimum degree of hardness – because the right hardness is simply everything. If the steel is too soft, the knife will become blunt. If it too hard, it will break. Our special ice-hardening process guarantees flexible FRIODUR blades with extremely good cutting edge retention and exceptional corrosion resistance.
Specifications
Dimensions
Chopper Knife
6"
Chinese Chef's Knife
7"
Details
Hardness
57 HRC
Product Weight
1.64 lb
Care & Use
Hand Wash & Dishwasher Safe
Handle Type
Exposed Tang
Hardness
55-58 HRC
Material
High Carbon Stainless Steel & Plastic
Manufacturing Method
Laser Cut
Edge Finishing
V-edge
Model
36130-000
Series
Gourmet Series
Warranty / Certifications
Warranty
Lifetime
Reviews
ZWILLING is shipped free across Canada on orders over $149. ZWILLING's long history goes all the way back to 1731, when Peter Henckels started the company in Germany. A household name, ZWILLING is known for their exceptional knives but throughout the years has paired their exceptional knives with equally exceptional cookware, utensils, and more!
