Zwilling - Ensemble de couteaux de chef avec bloc 7 pièces - 36131-009
Model Number: ZWIL-36131-009
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Description
Pionnier de la coutellerie haut de gamme, ZWILLING J.A. Henckels fabrique des couteaux d’exception depuis 1731. Reconnue comme innovatrice dans le secteur, l’entreprise reste fidèle à ses valeurs fondamentales : un engagement indéfectible envers la qualité et l’excellence. ZWILLING Gourmet est le couteau incontournable des cuisiniers amateurs qui souhaitent disposer d’un couteau d’exception au quotidien. Sa lame monobloc estampée avec précision est plus légère que les lames forgées, offrant une maniabilité optimale. Fabriqués avec fierté en Allemagne, ces couteaux sont dotés d’un acier à formule spéciale perfectionné depuis plus de 285 ans. Associée à la technique emblématique de trempe sur glace de ZWILLING, cette lame est plus dure et plus tranchante, ne se tache pas, ne s’ébrèche pas et conserve son tranchant plus longtemps. Le manche ergonomique à trois rivets assure une découpe sans fatigue. Découvrez le confort, la durabilité et le tranchant de ZWILLING Gourmet.
Contenu du set : couteau d’office de 10 cm, couteau d’office de 14 cm, couteau à pain de 20 cm, couteau de chef de 20 cm, ciseaux de cuisine, fusil à aiguiser et bloc.
- Fabriqué en Allemagne
- Acier à haute teneur en carbone de formule spéciale, ANTI-TACHE
- Lame monobloc estampée avec précision dans un seul bloc d’acier
- Lame FRIODUR trempée sur glace, plus tranchante dès le départ, conservant son tranchant plus longtemps et offrant une résilience supérieure
- Lame affûtée avec précision et tranchant contrôlé au laser, garantissant un angle de coupe idéal pour un tranchant et une durabilité optimaux
- Manche traditionnel à trois rivets avec emmanchement intégral, offrant un confort et une stabilité maximaux lors de la découpe
- Manche en POM très résistant, doté de rivets en acier inoxydable assurant un équilibre parfait entre lame et manche
- Rivet central gravé au laser du logo ZWILLING
Past Prepared Us For the Future
In 1731 Peter Henckels registered the ZWILLING trademark with the Cutler’s Guild of Solingen, Germany. A brilliant idea indeed because that makes ZWILLING one of the oldest brands in the world & Germans are well known for their love of traditions. We have a 288-year-old brand history that we are eager to share with everyone & we are a modern, forward-thinking company that is all about future cooking trends & technologies.
CHOOSE ONLY THE BEST INGREDIENTS
Every great recipe starts with great ingredients. When it comes to our high-quality knives and cookware it is our ZWILLING special formula steel. It’s called “ZWILLING Sonderschmelze” and features an impressively well-balanced combination of chrome and carbon, which is the secret to producing a steel of supreme quality. Our master bladesmiths train for 8 years before they get their hands on our knives.
Heat it up
Forging is at the heart of the production of knives. The knife is given its shape by the use of temperature and force under extreme conditions. SIGMAFORGE knives are precision-forged from a single piece of steel. The result is a perfect geometry and we always strive for perfection when it comes to our knives. When you hold a ZWILLING product, you can be sure you are holding a piece of history.
Cool It Down
We have optimized the hardening process to obtain the optimum degree of hardness – because the right hardness is simply everything. If the steel is too soft, the knife will become blunt. If it too hard, it will break. Our special ice-hardening process guarantees flexible FRIODUR blades with extremely good cutting edge retention and exceptional corrosion resistance.
Specifications
Dimensions
Paring Knife
4"
Prep Knife
5.5"
Bread Knife
8"
Chef's Knife
8"
Details
Product Weight
14.53 lb
Care & Use
Hand Wash & Dishwasher Safe
Material
High Carbon Stainless Steel & Plastic
Set Contents
4" Paring knife, 5" Serrated utility knife, 6" slicing knife, 8" Bread knife, 8" Chef, Shears, Self Sharpening Knife Block
Model
36131-009
Hardness
57 HRC
Material
High Carbon Stainless Steel & Plastic
Block Slot Count
11
Number of Parts
7
Series
Gourmet Series
Item Condition
New
Warranty / Certifications
Warranty
Lifetime
Reviews
ZWILLING is shipped free across Canada on orders over $149. ZWILLING's long history goes all the way back to 1731, when Peter Henckels started the company in Germany. A household name, ZWILLING is known for their exceptional knives but throughout the years has paired their exceptional knives with equally exceptional cookware, utensils, and more!
