{"product_id":"zwilling-10-pro-chefs-knife-260mm-38401-261","title":"Zwilling - Couteau de chef Pro 10\" 260mm - 38401-261","description":"\u003cp\u003eLa série ZWILLING Pro est une gamme polyvalente et pratique conçue pour répondre aux exigences les plus élevées. Cette série de couteaux allie technologie innovante et esthétique traditionnelle. Le célèbre designer milanais Matteo Thun a une nouvelle fois été chargé de mettre en valeur le haut niveau de qualité des couteaux dans un design attrayant. Le résultat : de véritables classiques au design intemporel à trois rivets, avec une lame pleine pouvant répondre à toutes les exigences de la cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZWILLING Pro est le couteau le plus facile à utiliser disponible sur le marché. La forme unique de la lame et le talon ergonomique sont le fruit de 280 ans d’expérience dans la fabrication de couteaux et d’une étude rigoureuse de leur utilisation. Un talon incurvé unique favorise la prise en main professionnelle à pincée, avec le pouce et l’index sur la lame, pour une découpe sûre et une fatigue réduite. La lame a été repensée avec une courbure plus prononcée à l’avant pour faciliter le mouvement de balancé propre à la découpe occidentale, tandis que le dos droit est idéal pour le mouvement de hachage asiatique. La longueur totale de la lame peut être utilisée pour couper et peut être aiguisée du talon à la pointe. Les couteaux sont fabriqués dans un acier à formule spéciale exclusive, perfectionné depuis plus de 280 ans. Associé à la technique signature de trempe à l’eau glacée de ZWILLING, ce tranchant FRIODUR est plus dur, plus tranchant et plus résistant aux taches. Forgés avec précision à partir d’une seule pièce d’acier, ces couteaux SIGMAFORGE possèdent une lame exceptionnellement robuste, équilibrée et souple. Chaque couteau est affûté et fini à la main par les artisans les plus qualifiés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConçu en Italie par Matteo Thun et fabriqué en Allemagne par ZWILLING J.A. Henckels, l’entreprise qui établit la référence en matière de coutellerie d’exception dans le monde entier. Le couteau de chef ZWILLING Pro est le couteau polyvalent de la cuisine. Que ce soit pour hacher, trancher ou couper en dés la viande et les légumes, sa lame large et robuste ainsi que ses dimensions confortables et équilibrées feront rapidement de lui le couteau de référence pour les tâches quotidiennes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau de chef ZWILLING Pro est le couteau polyvalent de la cuisine. Que ce soit pour hacher, trancher ou couper en dés, sa lame large et ses dimensions confortables et équilibrées feront rapidement de lui le couteau de référence pour les tâches quotidiennes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eCaractéristiques :\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLe talon incurvé favorise une découpe avec une précision, une sécurité et un confort accrus\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe manche en POM est durable et résistant\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe couteau SIGMAFORGE est forgé à partir d’une seule pièce d’acier inoxydable à haute teneur en carbone, sans taches, de formule spéciale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe tranchant FRIODUR trempé à l’eau glacée est plus tranchant dès le départ, reste tranchant plus longtemps et offre une résilience supérieure\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa lame affûtée avec précision et le tranchant contrôlé au laser garantissent un angle de coupe idéal pour une grande tranchant et une durabilité accrue\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa lame pleine et le manche sont fixés par trois rivets pour une stabilité optimale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDureté : 55-58 HRC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCompatible avec le lave-vaisselle, lavage à la main recommandé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en Allemagne\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44332982010146,"sku":"ZWIL-38401-261","price":251.37,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Zwilling-10-Pro-Chefs-Knife-260mm-38401-261.jpg?v=1746034894","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/products\/zwilling-10-pro-chefs-knife-260mm-38401-261","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}