Vollrath - Four à pizza à tapis roulant de 18 po, 240 V, avec commandes numériques - PO6-24018

Le four à pizza à tapis roulant de 18 pouces Vollrath est conçu pour une production constante de pizzas précuites, de pains plats et d’autres plats préparés. Son large tapis roulant maintient les produits en mouvement dans la chambre de chauffe à une vitesse constante, tandis que les commandes thermostatiques numériques de chaleur supérieure et inférieure, les six recettes programmables et le contrôle numérique de la vitesse du tapis roulant permettent aux opérateurs d’adapter le temps et la chaleur à chaque recette. Les éléments en quartz à réponse rapide fournissent une chaleur efficace, et l’ouverture réglable de 1,5 à 4 pouces convient aux produits de différentes épaisseurs. Le sens de rotation du tapis roulant peut être modifié depuis le panneau de commande afin de s’adapter au flux de travail de la cuisine. Les zones de chargement et de déchargement élargies facilitent la manutention, et la transmission sans entretien simplifie l’utilisation quotidienne. La construction en acier inoxydable et en acier aluminisé résiste à un usage commercial, et les accessoires d’empilage compatibles permettent à deux fours d’occuper un espace réduit. Cet appareil de comptoir de 240 volts est fabriqué aux États-Unis, certifié NSF et UL, et testé pour un fonctionnement sans évacuation conformément à la norme EPA 202, sous réserve d’approbation locale.

Caractéristiques principales

• Production de pizzas : Le tapis roulant de 18 pouces convient aux pizzas précuites, aux pains plats et aux plats préparés.
• Gestion de la chaleur : Les commandes séparées de chaleur supérieure et inférieure permettent une cuisson et un brunissement uniformes.
• Contrôle du tapis roulant : Contrôle numérique de la vitesse et sens de rotation réversible, avec six recettes programmables.
• Ouverture réglable : L’espace libre pour les produits est réglable de 1,5 à 4 pouces.
• Chauffage réactif : Les éléments en quartz fournissent une chaleur rapide et efficace.
• Construction empilable : Les accessoires d’espacement compatibles permettent d’empiler deux fours.
• Configuration électrique : 240 V, 6 200 W, 60 Hz, NEMA 6-50P.
• Conformité commerciale : Certifié NSF et UL, fabriqué aux États-Unis et évalué pour un fonctionnement sans évacuation.