{"product_id":"victorinox-2-75-new-haven-style-oyster-knife-w-red-supergrip-handle-44693","title":"Victorinox - Couteau à huîtres style New Haven de 2,75\" avec manche SuperGrip rouge - 7.6399.3","description":"Victorinox - Couteau à huîtres New Haven de 2,75\" avec manche SuperGrip rouge - 44693\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: right; margin-left: 10px;\" title=\"Victorinox\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Victorinox\/victorinox-130-years_2_.jpg\" alt=\"\" width=\"250\"\u003eLe couteau à huîtres New Haven de Victorinox présente une conception idéale, particulièrement lorsque l'on souhaite des huîtres parfaitement ouvertes sur leur coquille. Le renflement à l'avant du manche sert de repose-pouce stabilisateur, tandis que la partie plus étroite située derrière permet une bonne prise en main pour le reste des doigts. L'arrière du manche présente à nouveau un renflement pour offrir un bon soutien à la base de la paume. La lame assez courte en acier au carbone présente des bords plutôt émoussés, un dessous légèrement convexe et un dessus plat. La lame est assez large et ne s'affine que très peu sur les trois quarts supérieurs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSur le dernier tiers environ de la lame, elle s'affine jusqu'à former une pointe acérée, et le dessous convexe de la lame commence à s'effiler élégamment vers la pointe des deux côtés. Contrairement aux autres modèles de couteaux à huîtres, la pointe se retrouve positionnée en hauteur à l'endroit de la lame. Cela présente deux avantages pour les amateurs d'huîtres. Premièrement, la conception de la pointe offre un excellent effet de levier ; deuxièmement, la pointe a tendance à se déplacer en hauteur à l'intérieur de l'huître, au-dessus et à l'écart de la chair tendre. Le couteau à huîtres New Haven est le meilleur choix pour ouvrir toutes les huîtres de petite et moyenne taille destinées à être consommées sur leur coquille.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eGarantie à vie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eCompact et robuste \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCouteau durable en acier inoxydable à haute teneur en carbone qui ne se décolore pas et ne corrode pas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche confortable et antidérapant en polypropylène\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCompatible avec le lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44333935165730,"sku":"VICT-7.6399.3","price":24.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Victorinox-2_75-New-Haven-Style-Oyster-Knife-with-Red-SuperGrip-Handle-7_6399_3.jpg?v=1746058578","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/products\/victorinox-2-75-new-haven-style-oyster-knife-w-red-supergrip-handle-44693","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}