Ultra Fryer - Friteuse professionnelle à gaz à deux cuves avec filtration UltraClear Plus - B-P30-18-2-UCP

Découvrez la friteuse commerciale au gaz à deux cuves Ultrafryer B-P30-18-2-UCP UltraGold 70-110 lb, d’une puissance de 210 000 BTU. Cette friteuse commerciale au gaz haute performance est conçue pour une utilisation intensive dans les établissements de restauration très fréquentés. Elle est dotée de deux cuves, chacune d’une capacité d’huile de 70 à 110 lb, et offre une puissance de 210 000 BTU, garantissant efficacité et fiabilité pour répondre à vos besoins de friture. La friteuse commerciale au gaz à deux cuves Ultrafryer B-P30-18-2-UCP UltraGold 70-110 lb est un excellent choix pour les cuisines commerciales très actives. Grâce à son échangeur de chaleur avancé à réseau déphasé PAR-3, à son système de filtration UltraClear™ et à sa puissance élevée en BTU, cette friteuse offre des performances et une efficacité supérieures. Sa construction durable en acier inoxydable, ses commandes thermostatiques précises et les accessoires inclus en font un ajout fiable et indispensable à votre cuisine.

Caractéristiques principales :

• Puissance élevée en BTU : La friteuse au gaz de 210 000 BTU offre des performances puissantes pour une friture rapide et efficace.
• Deux cuves : Dotée de deux cuves, chacune d’une capacité d’huile de 70 à 110 lb, elle offre un espace suffisant pour frire de grandes quantités d’aliments.
• Échangeur de chaleur à réseau déphasé PAR-3 : Sa conception brevetée dirige la chaleur à travers plusieurs déflecteurs et virages, assurant un transfert d’énergie hautement efficace vers l’huile et une répartition uniforme de la chaleur, ce qui réduit pratiquement à néant les temps de récupération.
• Système de filtration UltraClear™ : Nettoie la graisse de friture pour améliorer la qualité des aliments et prolonger la durée de vie de l’huile, augmentant ainsi l’efficacité globale de la friteuse.
• Commandes thermostatiques : Permettent une gestion précise de la température pour des résultats de cuisson uniformes.
• Construction robuste : Fabriquée en acier inoxydable pour une grande durabilité et un nettoyage facile.
• Allumage électronique sans pilote : Assure un démarrage facile et fiable.
• Roulettes robustes : Permettent un déplacement et un positionnement faciles dans la cuisine.
• Accessoires inclus : Livrée avec six enveloppes filtrantes à débit rapide, une tige de nettoyage pour le drain, une brosse de nettoyage pour cuve et deux paniers par cuve (chacun mesurant 16,37 po L x 8 po l x 6,75 po P).

ACCESSOIRES
• Couvercles de cuve
• Écrans d’éclaboussures
• Élévateurs de paniers
• Paniers triples
• Ruban chauffant
• Tampons de filtration à débit rapide
• Filtration triple
• Grille filtrante en acier inoxydable
• Robinet de vidange pour bac à filtre
• Tuyau de vidange pour rinçage
• Tuyau et robinet d’évacuation de la graisse de friture
• Raccord de gaz à déconnexion rapide de 48 po