{"product_id":"stoelting-208-240v-3-phase-water-cooled-13-25-quart-vertical-batch-freezer-vb160-109a","title":"Stoelting - Sorbetière verticale refroidie par eau 3 phases 208-240 V, 13-25 pintes - VB160-109A (Précommandez maintenant, délai de livraison estimé de 8 à 12 semaines)","description":"\u003cp\u003eLa sorbetière verticale à cuve de 13 à 25 pintes refroidie par eau triphasée 208-240 V de Stoelting est une solution innovante et performante, conçue pour répondre aux besoins de la production commerciale de desserts. Conçue avec précision et polyvalence, cette sorbetière verticale offre des capacités de congélation exceptionnelles, un contrôle précis et une capacité généreuse pour répondre aux exigences des cuisines et des installations de production très actives. Découvrons ses principales caractéristiques et avantages :\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eCaractéristiques principales :\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSystème refroidi par eau :\u003c\/strong\u003e Équipée d’un système avancé de refroidissement par eau, cette sorbetière garantit une congélation rapide et uniforme des mélanges à dessert. La technologie de refroidissement par eau maintient des températures optimales tout au long du processus de congélation, ce qui permet d’obtenir une texture, une saveur et une consistance supérieures à chaque lot.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTension de 208-240 V :\u003c\/strong\u003e Fonctionnant sur une plage de tension de 208 à 240 V et un système triphasé, cette sorbetière est conçue pour être compatible avec les installations électriques de qualité industrielle couramment utilisées dans les cuisines professionnelles et les installations de production alimentaire. Cela garantit des performances fiables et une intégration parfaite aux infrastructures existantes.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception verticale :\u003c\/strong\u003e La configuration verticale optimise l’utilisation de l’espace, offrant un encombrement réduit tout en maximisant la capacité de production. La disposition verticale de la sorbetière permet d’économiser un espace précieux au sol, ce qui la rend adaptée à un large éventail d’établissements, des petits cafés aux grandes installations de production.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité de 13 à 25 pintes :\u003c\/strong\u003e Avec une capacité généreuse allant de 13 à 25 pintes, cette sorbetière peut traiter différentes tailles de lots afin de répondre aux besoins de production de divers établissements. Qu’il s’agisse de préparer de petits lots artisanaux ou de grandes quantités pour des environnements à forte demande, les opérateurs ont la flexibilité nécessaire pour ajuster la taille des lots en conséquence.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePanneau de commande précis :\u003c\/strong\u003e La sorbetière est dotée d’un panneau de commande convivial avec une interface intuitive et un affichage numérique, permettant aux opérateurs de surveiller et d’ajuster facilement les paramètres de congélation tels que le temps, la vitesse et la consistance. Un contrôle précis de ces paramètres garantit des résultats uniformes et permet aux opérateurs d’obtenir avec précision les textures et les saveurs souhaitées.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eApplications polyvalentes :\u003c\/strong\u003e Conçue pour traiter une grande variété de mélanges à dessert, notamment le gelato, le sorbet, la crème glacée et bien plus encore, cette sorbetière offre une grande polyvalence pour la composition des menus. Les opérateurs peuvent expérimenter différentes recettes et ingrédients afin de créer des saveurs personnalisées et des créations uniques, répondant ainsi aux diverses préférences des clients.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriquée à partir de matériaux de haute qualité, notamment des composants en acier inoxydable, cette sorbetière est conçue pour résister aux exigences d’une utilisation professionnelle. Sa construction robuste garantit durabilité et longévité, offrant des performances fiables pour les années à venir.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\nEn résumé, la sorbetière verticale à cuve de 13 à 25 pintes refroidie par eau triphasée 208-240 V de Stoelting est une solution polyvalente, efficace et fiable pour les entreprises qui souhaitent produire des desserts glacés de qualité supérieure. Grâce à ses fonctionnalités avancées, à son contrôle précis, à sa polyvalence et à sa construction durable, cette sorbetière offre des performances et une valeur exceptionnelles, ce qui en fait un atout essentiel pour toute cuisine professionnelle ou installation de production de desserts.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","brand":"Stoelting","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48250972078370,"sku":"AXOM-VB160-109A","price":108494.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Stoelting-208-240V-3-Phase-Water-Cooled-13-25-Quart-Vertical-Batch-Freezer-VB160-109A-Pre-Order-Now-ETA-8-12-Weeks.jpg?v=1754531995","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/products\/stoelting-208-240v-3-phase-water-cooled-13-25-quart-vertical-batch-freezer-vb160-109a","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}