{"product_id":"stoelting-208-240v-3-phase-air-cooled-2-5-6-quart-vertical-batch-freezer-vb35-309a","title":"Stoelting - Sorbetière verticale à cuve de 2,5 à 6 pintes, refroidie par air, triphasée 208-240 V - VB35-309A (Précommandez dès maintenant, délai de livraison estimé de 8 à 12 semaines)","description":"\u003cp\u003eLa sorbetière verticale à cuve de 2,5 à 6 pintes refroidie par air, triphasée 208-240 V de Stoelting est une solution innovante et performante conçue pour répondre aux exigences de la production commerciale de desserts. Conçue avec précision et efficacité, cette sorbetière verticale offre un refroidissement rapide, un contrôle précis et des capacités polyvalentes pour créer une large gamme de desserts glacés. Découvrons ses principales caractéristiques et avantages :\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eCaractéristiques principales :\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSystème refroidi par air :\u003c\/strong\u003e Dotée d’un système avancé de refroidissement par air, cette sorbetière dissipe efficacement la chaleur pendant le processus de congélation, garantissant un refroidissement rapide et uniforme des mélanges de desserts. La technologie de refroidissement par air maintient des températures optimales tout au long du cycle de congélation, ce qui permet d’obtenir une texture, une saveur et une consistance supérieures à chaque lot.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTension de 208-240 V :\u003c\/strong\u003e Conçue pour fonctionner avec une tension de 208-240 V et une alimentation triphasée, cette sorbetière convient aux cuisines professionnelles et aux installations de production alimentaire équipées de systèmes électriques de qualité industrielle. Cela garantit des performances fiables et une intégration harmonieuse aux infrastructures existantes, permettant un fonctionnement efficace pendant les périodes de forte activité.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception verticale compacte :\u003c\/strong\u003e La configuration verticale optimise l’utilisation de l’espace, ce qui la rend idéale pour les établissements disposant de peu de surface de plan de travail ou au sol. Son encombrement réduit permet de l’installer facilement dans des espaces restreints, maximisant ainsi l’efficacité de la cuisine sans compromettre les performances. De plus, son design élégant améliore l’esthétique de l’environnement de cuisine.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité de 2,5 à 6 pintes :\u003c\/strong\u003e Avec une capacité allant de 2,5 à 6 pintes, cette sorbetière s’adapte à différentes tailles de lots afin de répondre aux exigences de production des divers établissements. Qu’il s’agisse de produire de petits lots artisanaux ou de plus grandes quantités pour des établissements très demandés, les opérateurs peuvent ajuster la taille des lots en conséquence, minimisant ainsi le gaspillage et maximisant l’efficacité.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePanneau de commande précis :\u003c\/strong\u003e Équipée d’un panneau de commande convivial et d’un affichage numérique, la sorbetière offre un contrôle précis des paramètres de congélation tels que le temps, la vitesse et la consistance. Les opérateurs peuvent facilement surveiller et ajuster les réglages pour obtenir les textures et les saveurs souhaitées, garantissant des résultats uniformes à chaque lot.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eApplications polyvalentes :\u003c\/strong\u003e Conçue pour traiter une large gamme de mélanges de desserts, notamment le gelato, le sorbet, la crème glacée, le yaourt glacé et bien plus encore, cette sorbetière offre une grande polyvalence en matière de menus. Les opérateurs peuvent expérimenter différentes recettes et ingrédients pour créer des saveurs personnalisées et des créations uniques, répondant ainsi aux diverses préférences des clients et aux tendances saisonnières.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriquée à partir de matériaux de haute qualité, notamment des composants en acier inoxydable, cette sorbetière est conçue pour résister aux exigences d’une utilisation professionnelle. Sa construction robuste garantit durabilité et longévité, offrant des performances fiables pour les années à venir.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\nEn résumé, la sorbetière verticale à cuve de 2,5 à 6 pintes refroidie par air, triphasée 208-240 V de Stoelting est une solution polyvalente, efficace et fiable pour les entreprises qui souhaitent produire des desserts glacés de qualité supérieure. Grâce à ses fonctionnalités avancées, à son contrôle précis et à sa construction durable, cette sorbetière offre des performances et une valeur exceptionnelles, ce qui en fait un atout indispensable pour toute cuisine professionnelle ou installation de production de desserts.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","brand":"Stoelting","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48251373617442,"sku":"AXOM-VB35-309A","price":50604.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Stoelting-208-240V-3-Phase-Air-Cooled-2_5-6-Quart-Vertical-Batch-Freezer-VB35-309A-Pre-Order-Now-ETA-8-12-Weeks.jpg?v=1754532023","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/products\/stoelting-208-240v-3-phase-air-cooled-2-5-6-quart-vertical-batch-freezer-vb35-309a","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}