Staub - Cocotte ronde haute 5 QT Cerise 4,8 L - 40501-485
Model Number: ZWIL-40501-485
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Description
Comme toutes les cocottes STAUB, la cocotte haute est fabriquée en fonte émaillée, combinant les avantages des ustensiles de cuisine en fonte avec les bénéfices d’un émail de haute qualité : elle est extrêmement durable et offre une répartition très uniforme de la chaleur.
La structure spéciale du couvercle permet de faire redescendre toute l’humidité sur les aliments pour obtenir les meilleurs résultats. La cocotte haute est 3 cm plus haute que la cocotte classique, ce qui offre un volume supplémentaire de 1 litre. Vous pouvez donc cuisiner de plus grandes quantités sur un petit brûleur, en veillant à ce que toute la surface de votre cocotte soit en contact avec la plaque de cuisson pour une efficacité énergétique optimale. Sa forme élancée facilite son rangement dans un placard de cuisine de taille moyenne. Grâce à sa hauteur supplémentaire, cette cocotte est particulièrement adaptée à la friture ou au saisissage des aliments, protégeant ainsi la personne qui cuisine et la cuisine des projections d’huile chaude. Cette cocotte est idéale pour les recettes nécessitant plus d’espace, comme les morceaux de viande avec os, tels qu’une croupe d’agneau rôtie, ou les poivrons farcis.
- Poids important, couvercle bien ajusté qui conserve l’humidité, les picots du couvercle créent un effet de forêt tropicale qui répartit uniformément les jus sur les aliments
- Peut aller au four jusqu’à 900 °F/482 °C sans couvercle, les couvercles peuvent aller au four jusqu’à 500 °F/260 °C
- Bouton en acier nickel
- Le fond lisse émaillé convient à toutes les plaques de cuisson, y compris au gaz, électriques, en verre, en céramique, à induction et halogènes
- La texture intérieure mate unique permet un brunissement exceptionnel
- Compatible avec le lave-vaisselle, lavage à la main recommandé
- Diamètre de 24 cm, capacité de 4,8 litres
- Parfaite pour saisir, rôtir et cuire lentement la viande, le poisson et les légumes
- Fabriquée en France
HOME IS WHERE THE COCOTTE IS
The home of the STAUB brand is France, a country famous worldwide for its culinary tradition and really good food. Merville, in the north of France, is the place where STAUB creates high-quality cast iron by combining traditional craftsmanship with state-of-the-art technology.
PARDON OUR FRENCH
We’re just really passionate about cooking. With STAUB products, you’ll soon share our sentiments. You just might experience love at first sight as soon as you lay your eyes on their vibrant colours and design. But no worries, you are not alone. Professional chefs and cooking enthusiasts all over the world share your passion.
TRÈS UNIQUE
Each cast iron piece is truly unique & the result of a manufacturing process mixing the best of tradition & modern techniques. With its innovative inventions, STAUB clearly optimizes the benefits of the cocotte, creating outstanding cookware that is treasured by professional & home chefs around the world & probably by you – as soon as you start cooking with STAUB.
THE SECRET OF OUR COCOTTE’S LID
Luckily this secret actually isn’t that secret, so we are happy to share it. Let’s start with the specially-contoured lid and its excellent moisture-retention properties. Its self-basting system ensures a continuous rainfall effect evenly over the cocotte’s contents. This guarantees that each ingredient retains its full flavor. Meat does not dry out and vegetables remain tender.
THE SECRET OF OUR COCOTTE’S FINISH
The interior of all STAUB pots is enameled with a high-quality black matte finish with ideal properties for searing, roasting and caramelizing food. And here’s some more delicious news: enameled cast iron preserves the nutritional values and full aromas for every ingredient. Whatever dishes you prepare in the STAUB cocotte, you can count on a tasty and nutritional result for mouthwatering meals.
Specifications
Dimensions
Diameter
9.45
Height
7.24
Length
11.9
Product Weight
11.46
Thickness
0.4 cm / 0.16
Details
Capacity
4.8 L
Care & Use
Dishwasher-safe but hand-washing is recommended
Color
Cherry
Item Condition
New
Material
Cast Iron
Model
40501-485
Warranty / Certifications
Warranty
Lifetime
Reviews
Staub is shipped free across Canada on orders over $149. Staub is made in and imported from France, and specializes in exceptional high quality enamel cast iron products, including cocottes, also known as dutch ovens, braziers, skillets and more. Their unique self-basting lid technology is exclusive to Staub, and it is no surprise to find out that Staub is the choice of prestigious chef's in both restaurants and homes across the globe.
