Staub - Cocotte ovale noire 12,7 qt 12L - 40509-509
Model Number: ZWIL-40509-509
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Description
La cocotte Staub est inégalée pour cuire lentement les viandes et les légumes jusqu’à ce qu’ils soient parfaitement tendres, et pour mijoter des ragoûts et des soupes copieux. La fonte possède des propriétés de rétention de chaleur exceptionnelles, de sorte que la cocotte chauffe uniformément. Le couvercle innovant est doté de petites pointes à l’intérieur qui redistribuent continuellement les liquides condensés sur les aliments, pour un résultat moelleux et savoureux.
L’émail noir mat spécial à l’intérieur et le couvercle à pointes qui arrose les aliments garantissent une cuisson braisée et un brunissement parfaits pour des plats aux saveurs intensifiées. Grâce à leur superbe finition émaillée, chaque pièce passe merveilleusement de la cuisine à la table. Des plats réconfortants aux dîners somptueux, chaque mets devient spécial lorsqu’il est servi dans une cocotte Staub.
Les ustensiles de cuisine en fonte émaillée Staub sont le choix des meilleurs chefs du monde. D’une durabilité exceptionnelle, ils sont parfaits pour un usage quotidien aussi bien dans les cuisines gourmandes que dans les restaurants prestigieux du monde entier. Conçues pour durer toute une vie, ces pièces de famille peuvent être transmises de génération en génération.
Cette cocotte Staub de 41 cm est idéale pour saisir et cuire lentement les rôtis et les poulets entiers. Les poignées ergonomiques facilitent le transport et permettent de servir les aliments directement de la cuisine à la table.
- Le poids important et le couvercle parfaitement ajusté conservent l’humidité
- Les pointes du couvercle créent un effet de pluie qui redistribue uniformément les jus sur les aliments
- Peut aller au four jusqu’à 900 °F/482 °C sans couvercle
- Les couvercles peuvent aller au four jusqu’à 500 °F/260 °C
- Bouton en acier nickelé
- Le fond en émail lisse convient à toutes les plaques de cuisson, y compris au gaz, à l’électricité, en verre, en céramique, à l’induction et au halogène
- La texture intérieure mate unique permet un brunissement exceptionnel
- Compatible avec le lave-vaisselle, mais le lavage à la main est recommandé
- Fabriqué en France
HOME IS WHERE THE COCOTTE IS
The home of the STAUB brand is France, a country famous worldwide for its culinary tradition and really good food. Merville, in the north of France, is the place where STAUB creates high-quality cast iron by combining traditional craftsmanship with state-of-the-art technology.
PARDON OUR FRENCH
We’re just really passionate about cooking. With STAUB products, you’ll soon share our sentiments. You just might experience love at first sight as soon as you lay your eyes on their vibrant colours and design. But no worries, you are not alone. Professional chefs and cooking enthusiasts all over the world share your passion.
TRÈS UNIQUE
Each cast iron piece is truly unique & the result of a manufacturing process mixing the best of tradition & modern techniques. With its innovative inventions, STAUB clearly optimizes the benefits of the cocotte, creating outstanding cookware that is treasured by professional & home chefs around the world & probably by you – as soon as you start cooking with STAUB.
THE SECRET OF OUR COCOTTE’S LID
Luckily this secret actually isn’t that secret, so we are happy to share it. Let’s start with the specially-contoured lid and its excellent moisture-retention properties. Its self-basting system ensures a continuous rainfall effect evenly over the cocotte’s contents. This guarantees that each ingredient retains its full flavor. Meat does not dry out and vegetables remain tender.
THE SECRET OF OUR COCOTTE’S FINISH
The interior of all STAUB pots is enameled with a high-quality black matte finish with ideal properties for searing, roasting and caramelizing food. And here’s some more delicious news: enameled cast iron preserves the nutritional values and full aromas for every ingredient. Whatever dishes you prepare in the STAUB cocotte, you can count on a tasty and nutritional result for mouthwatering meals.
Specifications
Dimensions
Height
6.8
Length
15.75
Product Weight
15.65
Width
13
Details
Capacity
12 L
Care & Use
Dishwasher-safe but hand-washing is recommended
Color
Black
Item Condition
New
Material
Cast Iron
Model
40509-509
Warranty / Certifications
Warranty
Lifetime
Reviews
Staub is shipped free across Canada on orders over $149. Staub is made in and imported from France, and specializes in exceptional high quality enamel cast iron products, including cocottes, also known as dutch ovens, braziers, skillets and more. Their unique self-basting lid technology is exclusive to Staub, and it is no surprise to find out that Staub is the choice of prestigious chef's in both restaurants and homes across the globe.
