Spaceman - Machine à glace italienne sur pied à double saveur, refroidie par air, à deux becs mélangeurs, à alimentation par gravité, 208-220 V, avec 2 trémies et 3 distributeurs - 6378-C

Alliant ingénierie de précision et conception intelligente et judicieuse, cette sorbetière Spaceman à deux parfums sur pied fournira à vos clients la crème glacée, le yaourt glacé, la crème anglaise et le sorbet qu’ils désirent, tout en vous offrant la simplicité d’utilisation nécessaire pour assurer le bon fonctionnement de votre entreprise ! Elle peut servir deux parfums différents et offre la possibilité de réaliser un « double twist » pour que vos clients puissent déguster les deux en même temps ! Cette sorbetière sur pied est équipée de (2) cylindres de congélation de 3,2 litres et de (2) trémies à mélange de 15 litres, et peut produire jusqu’à (720) portions de 4 oz par heure !

Caractéristiques principales : 

• Production de 80 qt : Avec une production de 80 qt par heure, cette sorbetière convient parfaitement à un large éventail d’entreprises. De plus, grâce à un compteur intégré qui enregistre le nombre de distributions par jour et le nombre total de distributions, cette sorbetière vous aide à suivre l’utilisation afin de maintenir un stock adéquat de mélange et d’autres fournitures pour crème glacée.

• Un système de qualité pour une crème glacée de qualité : Cette sorbetière est dotée d’un cylindre de congélation breveté qui gèle plus rapidement et plus efficacement que celui de tout concurrent, d’un fouet parfaitement ajusté et d’un tube d’air conçu avec précision qui permet d’aspirer séparément l’air et le produit à chaque rotation du fouet. Il en résulte des cristaux de glace plus petits et un produit fini plus onctueux, qui incitera les clients à revenir. Elle offre également le contrôle de l’incorporation d’air le plus constant de toutes les sorbetières à alimentation par gravité, vous permettant ainsi d’obtenir à chaque fois une texture identique pour chaque lot !

• Installation prête à l’emploi :Cette sorbetière est dotée d’un cylindre de congélation breveté qui gèle plus rapidement et plus efficacement que celui de tout concurrent, d’un fouet parfaitement ajusté et d’un tube d’air conçu avec précision qui permet d’aspirer séparément l’air et le produit à chaque rotation du fouet. Il en résulte des cristaux de glace plus petits et un produit fini plus onctueux, qui incitera les clients à revenir. Elle offre également le contrôle de l’incorporation d’air le plus constant de toutes les sorbetières à alimentation par gravité, vous permettant ainsi d’obtenir à chaque fois une texture identique pour chaque lot !

• Deux trémies à mélange de 15 litres :Ce modèle est doté de deux trémies à mélange de 15 litres équipées d’un agitateur à entraînement magnétique qui contribue à maintenir une température constante du produit et à éviter qu’il ne se dépose.

• Conception intelligente : Les lames raclettes sont conçues en une seule pièce, ce qui réduit le nombre de pièces à nettoyer et à entretenir. Cette sorbetière est équipée d’un fouet et d’un système d’air révolutionnaires V2 qui réduisent non seulement les pièces d’usure de plus de 25 %, mais améliorent également la qualité du produit et le contrôle de l’incorporation d’air. La lame racle la paroi intérieure du cylindre pour mélanger chaque parcelle de produit, obtenant ainsi un résultat plus onctueux. De plus, la conception du tube d’air incorpore la juste quantité d’air au produit, ce qui permet d’obtenir une meilleure crème glacée pendant plus longtemps. Cela permet à votre établissement d’économiser sur le remplacement des pièces tout en satisfaisant vos clients avec un produit parfaitement préparé.

• Deux compresseurs : Cette sorbetière refroidie par air est équipée de (2) cylindres de congélation de 3,2 litres, de (2) compresseurs principaux de 6 500 BTU/H (utilisant le réfrigérant R-404A) et d’un compresseur de refroidissement séparé de 480 BTU/H (utilisant le réfrigérant R-134a). Elle dispose de (2) moteurs de 1 CV.

• Commandes faciles à utiliser : Les commandes numériques intuitives permettent un suivi facile et vous permettent de régler la viscosité et la température des trémies. Le mode veille maintient le produit frais pendant la nuit, et un indicateur de mélange faible vous signale lorsqu’il est nécessaire d’ajouter davantage de mélange.

• Fonction crème glacée twist : La sorbetière peut servir deux parfums différents et offre la possibilité de réaliser un « double twist » pour que les clients puissent déguster les deux parfums en même temps !

• Un produit toujours onctueux : La fonction veille intégrée maintient la température du produit dans les trémies à mélange et les cylindres de congélation en dessous de 40 degrés Fahrenheit pendant les longues périodes d’inactivité. De plus, l’agitateur de la trémie garantit une qualité constante du produit et de sa distribution.