Sierra - Cuisinière à gaz de 36 po - SR-4B-36G-60

Cette cuisinière Sierra est un modèle au gaz naturel de 60 po spécialement conçu pour les environnements de cuisine professionnelle. Elle est dotée de quatre puissants brûleurs ouverts de 25 000 BTU, chacun équipé de commandes manuelles pour un réglage précis de la chaleur. Ces brûleurs offrent des performances de cuisson exceptionnelles et une grande polyvalence pour répondre à un large éventail de besoins culinaires.

En plus des brûleurs, la cuisinière Sierra comprend une plaque de cuisson de 36 po de 90 000 BTU avec commandes manuelles. La plaque de cuisson est équipée de pare-éclaboussures de 3 po pour contenir les projections et les déversements pendant la cuisson. Cette plaque de cuisson à grande capacité offre une vaste surface de cuisson pour préparer une variété d’aliments avec une excellente répartition de la chaleur.

Elle est équipée de deux fours standard permettant d’effectuer plusieurs tâches de cuisson simultanément. Le premier four est un four compact de 30 000 BTU, tandis que le second est doté d’un brûleur de 35 000 BTU. Les deux fours disposent de thermostats réglables, vous permettant de fixer et de maintenir des températures de cuisson précises. Les fours sont dotés de cavités émaillées des deux côtés pour une rétention de chaleur efficace et une cuisson uniforme.

Conçue pour résister aux exigences d’une cuisine commerciale, la cuisinière Sierra présente une façade et des côtés en acier inoxydable pour une durabilité accrue et un nettoyage facile. L’arrière de la cuisinière est fabriqué en acier galvanisé. Elle repose sur six pieds réglables de 6 po, offrant stabilité et flexibilité lors de l’installation. Un régulateur de pression est inclus pour assurer un débit de gaz sûr et constant.

Avec une puissance thermique totale de 255 000 BTU, la cuisinière Sierra offre une puissance exceptionnelle pour une cuisson rapide et efficace. Elle est certifiée cETLus et ETL-Sanitation, répondant ainsi aux normes de l’industrie en matière de sécurité et d’hygiène. La cuisinière comprend également un kit de conversion au GPL, permettant une conversion facile au propane si nécessaire.

Elle offre aux chefs professionnels et aux établissements culinaires une solution de cuisson fiable et performante. Grâce à ses puissants brûleurs, à sa plaque de cuisson polyvalente, à ses multiples fours et à sa construction robuste, elle convient parfaitement aux environnements de cuisine exigeants nécessitant des équipements de cuisson efficaces et précis.