Sierra - Friteuse au gaz naturel de 40 lb - Frystar 400

Cette friteuse Sierra Frystar™ fonctionne au gaz et est conçue pour un usage professionnel. Avec sa largeur compacte de 16 po et sa généreuse capacité de 40 lb, elle est idéale pour frire une grande variété d’aliments dans les cuisines commerciales. La friteuse est dotée de trois brûleurs en fonte, chacun produisant une puissance thermique élevée de 30 000 BTU. Ces brûleurs assurent un chauffage rapide et efficace de l’huile pour des résultats de friture uniformes.

Elle est équipée d’un thermostat à faible tension permettant de régler facilement la température entre 200 °F et 400 °F (93,3 °C et 204,4 °C). Ce contrôle précis de la température garantit des conditions de friture optimales pour différents types d’aliments. La friteuse intègre également des dispositifs de sécurité, notamment un contact de limitation de température élevée et un pilote thermosécuritaire, qui offrent une protection supplémentaire pendant le fonctionnement.

La cuve et l’extérieur de la friteuse Sierra Frystar™ sont fabriqués en acier inoxydable, ce qui garantit leur durabilité et facilite le nettoyage. La friteuse repose sur quatre pieds réglables de 6 po, assurant stabilité et flexibilité lors de l’installation. Elle est livrée avec deux paniers à friture robustes nickelés, une grille à miettes munie de poignées, un prolongateur de tuyau de vidange et une tige de nettoyage de ligne, pour plus de commodité et de facilité d’entretien.

Avec une puissance thermique totale de 90 000 BTU, cette friteuse offre des performances élevées pour une friture efficace. Elle est certifiée cULus et classée UL EPH, conformément aux normes de sécurité et d’hygiène applicables aux usages commerciaux. Que vous fassiez frire des frites croustillantes, des aiguillettes de poulet dorées ou de délicieux beignets, cette friteuse est conçue pour répondre aux exigences des cuisines commerciales très actives et offrir d’excellents résultats de friture.