Sierra - Four à gaz double à étages grand format 72 po - SRPO-72G-2

Ce four à pizza à double sole Sierra est conçu pour un usage commercial et fonctionne au gaz naturel. Le four présente des dimensions hors tout de 72 po (l) x 45-1/2 po (P) x 68 po (H). Chaque sole de cuisson mesure 60 po (l) x 36 po (P) x 6-3/4 po (H) et est dotée de pierres Fibra-ment stones© de 1-1/2 po pour une cuisson optimale des pizzas. Le four est équipé de thermostats modulants permettant un contrôle précis de la température dans une plage de 300 à 650 °F. Les brûleurs tubulaires sont espacés de 12 po, assurant une répartition uniforme de la chaleur sur les soles de cuisson. Les portes à ressort facilitent le chargement et le déchargement des pizzas tout en maintenant la température souhaitée à l’intérieur du four. Grâce à sa construction à parois isolées, le four offre une excellente rétention de la chaleur et une grande efficacité énergétique. Le dessus, la façade et les côtés du four sont en acier inoxydable, garantissant durabilité et un aspect propre et professionnel. Le four fonctionne avec un apport de 220 000 BTU au gaz naturel, fournissant suffisamment de chaleur pour une cuisson efficace.

Il est livré avec quatre pieds en acier inoxydable assurant stabilité et facilité d’installation. Il est certifié cETLus pour la sécurité et ETL-Sanitation pour la conformité aux normes d’hygiène. De plus, le four comprend un kit de conversion au GPL, permettant une conversion facile au gaz propane si nécessaire. En résumé, le four à pizza à double sole Sierra est un four de haute qualité pour la cuisson commerciale de pizzas. Grâce à sa conception à double sole, à ses thermostats modulants, à ses pierres Fibra-ment stones© et à son isolation efficace, il offre un contrôle précis de la température et des résultats de cuisson uniformes. La construction en acier inoxydable garantit la durabilité, tandis que les brûleurs tubulaires et les portes à ressort améliorent l’efficacité et la facilité d’utilisation. Ce four au gaz naturel de 220 000 BTU constitue un choix fiable pour les entreprises à la recherche d’une solution professionnelle pour la cuisson des pizzas.