Sierra - Four à gaz double à étages format « Full Size » de 60 po - SRPO-60G-2

Ce four à pizza à double sole Sierra est un appareil polyvalent et performant conçu pour les cuisines professionnelles. Ce modèle est doté d’une configuration à double sole, permettant d’augmenter la capacité de cuisson. Fonctionnant au gaz naturel, il offre une source de chaleur fiable et efficace pour des résultats de cuisson exceptionnels. Avec des dimensions hors tout de 60 pouces de largeur, 45-1/2 pouces de profondeur et 68 pouces de hauteur, il offre un espace suffisant pour cuire plusieurs pizzas simultanément. Équipé de thermostats modulants, le four à pizza à double sole Sierra permet un contrôle précis de la température dans une plage allant de 300 °F à 650 °F. Les soles de cuisson mesurent 48 pouces de largeur sur 36 pouces de profondeur et sont dotées de pierres Fibra-ment 1-1/2 pouce© pour une répartition optimale de la chaleur et une croûte parfaitement croustillante. Les brûleurs tubulaires sont espacés de 12 pouces, assurant une répartition uniforme de la chaleur sur les soles de cuisson. Chaque sole est équipée d’une porte à ressort pour faciliter l’accès et optimiser le flux de travail pendant le processus de cuisson. La construction des parois isolées de ce four améliore la rétention de la chaleur et l’efficacité énergétique, ce qui garantit un fonctionnement constant et économique.

Construit en acier inoxydable sur le dessus, la façade et les côtés, le four à pizza à double sole Sierra offre durabilité, facilité de nettoyage et aspect professionnel. Il est équipé de quatre pieds en acier inoxydable pour assurer stabilité et commodité lors de l’installation. Avec une capacité de chauffage totale de 176 000 BTU, ce four offre des performances puissantes tout en maintenant une efficacité énergétique. Il est certifié cETLus et ETL-Sanitation, garantissant sa fiabilité et sa conformité aux normes sanitaires. De plus, le four est livré avec un kit de conversion au GPL, permettant de passer facilement du gaz naturel au GPL si nécessaire. Que ce soit dans une pizzeria, un restaurant ou tout autre établissement de restauration, ce four à pizza à double sole Sierra offre des capacités de cuisson exceptionnelles, un contrôle précis de la température et une grande durabilité pour répondre aux exigences d’une cuisine professionnelle très active.