Sierra - Four à gaz à tablier de 60 po, format double - SRPO-60G

Ce four à pizza à sole Sierra est un appareil de haute qualité et performant, conçu pour les cuisines professionnelles. Ce modèle à une sole fonctionne au gaz naturel et fournit une chaleur constante pour des résultats de cuisson exceptionnels. Avec des dimensions globales de 60 pouces de largeur, 45-1/2 pouces de profondeur et 58 pouces de hauteur, il offre une surface de cuisson spacieuse permettant d'accueillir de grandes pizzas et d'assurer une production à haut volume. Il est équipé d'un thermostat modulant, permettant un contrôle précis de la température dans une plage de 300°F à 650°F. La sole de cuisson de 48 pouces de largeur sur 36 pouces de profondeur est équipée d'une pierre FibraMent© de 1-1/2 pouce, assurant une répartition uniforme de la chaleur et permettant d'obtenir une croûte croustillante tant recherchée par les amateurs de pizza. Les brûleurs tubulaires, espacés de 12 pouces, assurent une couverture thermique optimale sur toute la sole de cuisson. La porte à ressort assure un accès facile et un flux de travail efficace pendant le processus de cuisson. La construction des parois isolées du four améliore la rétention de chaleur et l'efficacité énergétique, ce qui se traduit par un fonctionnement constant et économique.

Fabriqué en acier inoxydable sur le dessus, la façade et les côtés, ce four offre durabilité, facilité de nettoyage et apparence attrayante. Il est équipé de quatre pieds en acier inoxydable pour assurer stabilité et commodité lors de l'installation. Avec une capacité de chauffage de 88 000 BTU, ce four offre des performances puissantes tout en maintenant une efficacité énergétique. Il est certifié cETLus et ETL-Sanitation, garantissant fiabilité et conformité aux normes sanitaires. De plus, le four est livré avec un kit de conversion au GPL, permettant une conversion sans problème du gaz naturel au GPL selon les besoins. Que ce soit dans une pizzeria, un restaurant ou tout autre établissement de restauration, le four à pizza à sole Sierra offre des capacités de cuisson exceptionnelles, un contrôle précis de la température et une durabilité à la hauteur des exigences d'une cuisine professionnelle très active.