Sierra - Four à gaz double empilé grand format 48" - SRPO-48G-2

Ce four à pizza à double sole Sierra est un appareil polyvalent et performant conçu pour les cuisines professionnelles. Grâce à sa conception à double sole, ce four offre un espace de cuisson généreux permettant de préparer de grandes quantités de pizzas. Fonctionnant au gaz naturel, il fournit une source de chaleur fiable et efficace pour des résultats de cuisson uniformes. Les dimensions hors tout du four sont de 48 pouces de largeur, 45-1/2 pouces de profondeur et 68 pouces de hauteur. Doté de soles de cuisson de 36 pouces de largeur sur 36 pouces de profondeur, ce four offre un espace généreux pour cuire les pizzas à la perfection. Les thermostats modulables permettent un contrôle précis de la température, avec une plage de températures allant de 300°F à 650°F. Le four est équipé de pierres Fibra-ment© de 1-1/2 pouce, qui assurent une répartition uniforme de la chaleur et créent une croûte croustillante.

Les brûleurs tubulaires sont espacés de 12 pouces, assurant une couverture thermique optimale sur les soles de cuisson. Les portes du four sont équipées de ressorts pour faciliter leur ouverture et leur fermeture pendant le processus de cuisson. La construction des parois isolées améliore la rétention de la chaleur et l'efficacité énergétique. Fabriqué en acier inoxydable sur le dessus, la façade et les côtés, il offre durabilité, résistance à la corrosion et une apparence professionnelle. Il possède une capacité de chauffage de 132 000 BTU, fournissant une puissance suffisante pour une cuisson rapide et efficace. Le four est livré avec quatre pieds en acier inoxydable, offrant stabilité et facilitant l'installation. Ce four à pizza à double sole Sierra est certifié cETLus et ETL-Sanitation, garantissant sa fiabilité et sa conformité aux normes sanitaires. De plus, il est livré avec un kit de conversion au GPL, permettant une conversion facile du gaz naturel au GPL si nécessaire. Que ce soit dans une pizzeria, un restaurant ou tout autre établissement de restauration, le four à pizza à double sole Sierra est un appareil fiable et de haute qualité pour produire de délicieuses pizzas avec des résultats uniformes.