{"product_id":"scanpan-techniq-11-8-the-giant-braiser-30-cm-s54203008","title":"Scanpan - TechnIQ Le Géant à braiser 11,8\" (30 cm) - S54203008","description":"\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: right; margin-left: 10px;\" title=\"Scanpan\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Scanpan\/induction.png\" alt=\"Scanpan\" width=\"400\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDéveloppée avec \u0026amp; inspirée par des chefs professionnels\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa série TechnIQ présente le revêtement antiadhésif révolutionnaire de qualité professionnelle, STRATANIUM+. La gamme TechnIQ a été façonnée par la curiosité intellectuelle afin d’offrir une ergonomie améliorée et des caractéristiques optimales. Développée avec et inspirée par des chefs professionnels, la batterie de cuisine TechnIQ est conçue pour durer toute une vie. En 2017, SCANPAN a lancé le revêtement antiadhésif Stratanium, fruit d’un processus de développement de deux ans et marquant une avancée majeure dans l’évolution de la technologie antiadhésive. Avec l’introduction du nouveau revêtement Stratanium+, SCANPAN repousse une fois de plus les limites des performances d’une surface antiadhésive. L’entreprise a réussi à développer un revêtement qui combine propriétés antiadhésives, résistance à l’usure et caractéristiques de cuisson uniques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa très grande surface de cuisson et les bords extra-hauts permettent de préparer des ragoûts et d’autres grandes quantités de nourriture. Les parois extra-hautes retiennent la chaleur pour une cuisson uniforme et un braisage supérieur. Idéale également pour faire sauter, braiser et mijoter. Et pour la pâtisserie : la poêle peut aller au four jusqu’à 260 °C.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSaisit, braise et déglace avec peu ou pas d’huile pour des performances de cuisson exceptionnelles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePeut aller au four jusqu’à 500 °F\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSans PFOA ; sûre et durable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoignée longue et ergonomique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSurface antiadhésive STRATANIUM+ de qualité professionnelle, compatible avec le lave-vaisselle et les ustensiles en métal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConçue et fabriquée au Danemark\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/139\/assets\/description_image_Screenshot_2020_07_07_at_10.09.20_AM.png\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Scanpan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44332324094242,"sku":"SMAR-S54203008","price":309.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Scanpan-TechnIQ-11_8-The-Giant-Braiser-30-cm-S54203008.jpg?v=1746019396","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/products\/scanpan-techniq-11-8-the-giant-braiser-30-cm-s54203008","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}