{"product_id":"primo-spiral-mixer-psm-80e","title":"Primo - Pétrin à spirale 80 QT - PSM-80E","description":"\u003cp\u003eCe pétrin à spirale Primo est une machine à mélanger de haute qualité conçue pour les opérations de boulangerie commerciale. Il est équipé de deux moteurs, offrant une excellente puissance de mélange et une grande efficacité. Avec deux vitesses et une fonction de marche arrière, vous disposez d'un contrôle précis du processus de mélange pour obtenir la consistance et la texture souhaitées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe pétrin offre trois modes de fonctionnement : manuel, semi-automatique et automatique, vous offrant la flexibilité de choisir le mode de fonctionnement le plus adapté à vos besoins. La fonction minuterie permet une gestion précise du temps, garantissant des résultats constants à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl offre une capacité impressionnante, capable de traiter 110 lb de farine et 176 lb de pâte. Il est livré avec une grande cuve en acier inoxydable de 141 qt, offrant un espace ample pour un mélange complet et uniforme de la pâte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour la sécurité de l'opérateur, le pétrin comprend un carter de sécurité en acier inoxydable. Ce carter protège contre les contacts accidentels avec les pièces mobiles, garantissant un environnement de mélange sûr et sécurisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes accessoires essentiels sont inclus avec le pétrin, tels qu'un crochet à pâte et une barre de pétrissage. Ces accessoires sont conçus pour manipuler les pâtes lourdes et les pétrir efficacement à la perfection, garantissant des résultats de mélange optimaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est certifié par cETLus et ETL-Sanitation, garantissant sa conformité aux normes de sécurité électrique et d'hygiène. Ces certifications garantissent que le pétrin répond aux exigences nécessaires pour une utilisation dans les environnements professionnels de préparation alimentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn résumé, le pétrin à spirale Primo est une machine à mélanger puissante et polyvalente adaptée aux applications de boulangerie professionnelle. Avec ses deux moteurs, ses multiples vitesses et ses modes de fonctionnement, il offre un contrôle précis du processus de mélange. La grande capacité de farine et de pâte, ainsi que les accessoires essentiels, le rendent idéal pour manipuler de grandes quantités de pâte. Le carter de sécurité en acier inoxydable assure la sécurité de l'opérateur, et les certifications cETLus et ETL-Sanitation confirment son respect des normes électriques et d'hygiène.\u003c\/p\u003e","brand":"Primo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45145269928226,"sku":"MVP-PSM-80E","price":14934.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Primo-80-QT-Spiral-Mixer-PSM-80E.jpg?v=1746068969","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/products\/primo-spiral-mixer-psm-80e","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}