{"product_id":"primo-spiral-mixer-psm-40e","title":"Primo - Pétrin à spirale 40 QT - PSM-40E","description":"\u003cp\u003eLe pétrin à spirale Primo est un équipement puissant et polyvalent conçu pour les opérations de boulangerie professionnelles. Grâce à sa conception à moteur unique, ce pétrin offre des performances efficaces et fiables. Il dispose de deux vitesses, y compris une fonction de marche arrière, vous permettant de choisir la vitesse optimale pour vos besoins de mélange. Le pétrin offre également trois modes de fonctionnement : manuel, semi-automatique et automatique, offrant flexibilité et commodité pendant l'utilisation. Que vous préfériez un contrôle manuel ou des processus de mélange automatisés, ce pétrin répond à vos besoins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec une grande capacité, le pétrin à spirale Primo peut traiter d'importantes quantités d'ingrédients. Il a une capacité de farine de 55 livres et peut traiter de la pâte jusqu'à 88 livres. Cette capacité le rend adapté aux opérations de boulangerie à haut volume, vous permettant de mélanger de grandes quantités de pâte efficacement. Le pétrin comprend une cuve en acier inoxydable de 79 pintes, garantissant durabilité et hygiène. Il est également livré avec un crochet à pâte et une barre de pétrissage, offrant des options polyvalentes pour différents types de pâte et recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉquipé d'un minuteur, le pétrin à spirale Primo vous permet de surveiller et de contrôler précisément le processus de mélange. Cette fonction est particulièrement utile pour obtenir des résultats constants et assurer un développement optimal de la pâte. De plus, le pétrin comprend un garde-corps de sécurité en acier inoxydable, offrant une barrière de protection pendant le fonctionnement. Ce garde-corps améliore la sécurité et empêche tout contact accidentel avec les pièces mobiles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe pétrin à spirale Primo répond aux normes cETLus et ETL-Sanitation, garantissant sa conformité aux réglementations de sécurité et d'assainissement. Que vous exploitiez une boulangerie, une pâtisserie ou tout autre établissement de restauration, ce pétrin est un outil fiable et efficace qui simplifie le processus de mélange de la pâte. Ses caractéristiques robustes, sa grande capacité et ses mesures de sécurité en font un excellent choix pour obtenir des préparations de pâte constantes et de haute qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Primo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45145269141794,"sku":"MVP-PSM-40E","price":8614.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Primo-40-QT-Spiral-Mixer-PSM-40E.jpg?v=1746068964","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/products\/primo-spiral-mixer-psm-40e","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}