{"product_id":"primo-spiral-mixer-psm-120e","title":"Primo - Pétrin à spirale 120 QT - PSM-120E","description":"\u003cp\u003eCe pétrin à spirale Primo est une machine à mélanger de qualité professionnelle conçue pour les opérations de boulangerie intensives. Il est équipé de deux moteurs, offrant une puissance et des performances exceptionnelles pour un mélange efficace. Avec deux vitesses et une fonction de marche arrière, vous disposez d’un contrôle précis du processus de mélange afin d’obtenir la consistance et la texture souhaitées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe pétrin offre trois modes de fonctionnement : manuel, semi-automatique et automatique, vous offrant la flexibilité de choisir le mode d’utilisation le plus adapté à vos besoins spécifiques. La fonction minuterie permet une gestion précise du temps, garantissant des résultats constants et un développement optimal de la pâte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl offre une capacité impressionnante, pouvant traiter 165 lb de farine et 265 lb de pâte. Il est livré avec une grande cuve spacieuse en acier inoxydable de 204 qt, permettant de mélanger efficacement de grandes quantités de pâte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une sécurité accrue, le pétrin comprend un carter de sécurité en acier inoxydable. Ce carter protège contre tout contact accidentel avec les pièces mobiles, garantissant un environnement de travail sûr pour l’opérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est livré avec des accessoires essentiels, notamment un crochet à pâte et une barre de pétrissage. Ces accessoires sont conçus pour manipuler des pâtes lourdes et les pétrir efficacement à la perfection, garantissant des résultats de mélange optimaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est certifié cETLus et ETL-Sanitation, garantissant sa conformité aux normes de sécurité électrique et d’hygiène. Ces certifications garantissent que le pétrin répond aux exigences nécessaires pour une utilisation dans les environnements professionnels de préparation alimentaire, offrant ainsi une tranquillité d’esprit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn résumé, le pétrin à spirale Primo est une machine à mélanger puissante et polyvalente, adaptée aux opérations de boulangerie exigeantes. Avec ses deux moteurs, ses multiples vitesses et ses modes de fonctionnement, il offre un contrôle précis et un mélange efficace. Sa grande capacité de farine et de pâte, ainsi que sa spacieuse cuve en acier inoxydable, le rendent idéal pour traiter de grandes quantités de pâte. L’inclusion d’un carter de sécurité en acier inoxydable garantit la sécurité de l’opérateur, tandis que les certifications cETLus et ETL-Sanitation confirment sa conformité aux normes électriques et sanitaires.\u003c\/p\u003e","brand":"Primo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45145270681890,"sku":"MVP-PSM-120E","price":20914.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Primo-120-QT-Spiral-Mixer-PSM-120E.jpg?v=1746068971","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/products\/primo-spiral-mixer-psm-120e","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}