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Description
Le Pacojet 4 noir 120 V d’Omcan est un outil culinaire de pointe conçu pour révolutionner la préparation des aliments dans les cuisines professionnelles. Ce système de pacotisation haute performance associe une technologie de pointe à des fonctionnalités conviviales, offrant des résultats exceptionnels en matière de texture et de consistance. Idéal pour les chefs et les professionnels de la restauration, le Pacojet 4 offre une polyvalence et une précision inégalées pour créer une grande variété de délices culinaires, des glaces et sorbets aux mousses et sauces.
Le Pacojet 4 représente la dernière innovation en matière de technologie de pacotisation, offrant des performances et une fiabilité supérieures. Ce modèle 120 V, avec son design noir élégant, s’intègre parfaitement à tout environnement de cuisine moderne. Les fonctionnalités avancées et le fonctionnement efficace de la machine en font un atout précieux pour les établissements culinaires haut de gamme qui souhaitent améliorer leurs capacités de préparation des aliments. Avec le Pacojet 4, les professionnels de la cuisine peuvent atteindre un nouveau niveau de créativité et de régularité dans leurs plats, améliorant ainsi l’expérience globale de leurs clients.
Caractéristiques principales :
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Technologie de pacotisation avancée : Le Pacojet 4 utilise une technologie de pacotisation de pointe pour créer des textures ultra-fines et onctueuses dans une variété de préparations alimentaires. Son design innovant garantit que les ingrédients sont traités jusqu’à obtenir la consistance parfaite, que ce soit pour des desserts, des sauces ou des plats salés.
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Moteur puissant 120 V : Équipé d’un moteur robuste 120 V, le Pacojet 4 offre des performances et une efficacité impressionnantes. Son moteur puissant permet de traiter facilement même les ingrédients les plus fermes, garantissant des résultats réguliers à chaque utilisation.
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Design noir élégant : Le Pacojet 4 présente un design noir moderne qui s’harmonise avec n’importe quel décor de cuisine. Son apparence épurée et élégante ajoute une touche de sophistication aux cuisines professionnelles, le rendant à la fois fonctionnel et esthétique.
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Interface conviviale : La machine est conçue avec une interface intuitive qui simplifie son utilisation. Ses commandes et son écran faciles à utiliser la rendent accessible aux chefs expérimentés comme aux nouveaux utilisateurs, garantissant une expérience fluide et sans tracas.
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Béchers de grande capacité : Le Pacojet 4 est livré avec des béchers de grande capacité, permettant de traiter de grandes quantités d’ingrédients en une seule fois. Cette fonctionnalité est particulièrement avantageuse pour les cuisines très actives qui exigent efficacité et haute productivité.
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Applications polyvalentes : Le Pacojet 4 est extrêmement polyvalent et peut traiter une grande variété d’ingrédients. De la préparation de glaces et de sorbets veloutés à l’élaboration de sauces et de purées onctueuses, cette machine répond avec précision à divers besoins culinaires.
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Pacotisation de précision : Avec le Pacojet 4, les chefs peuvent obtenir des résultats de pacotisation précis, garantissant que les ingrédients sont traités jusqu’à la texture souhaitée. Cette précision améliore la qualité du produit final, ce qui le rend idéal pour des créations culinaires haut de gamme.
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Entretien facile : La machine est conçue pour être facilement nettoyée et entretenue. Ses composants amovibles et ses surfaces lisses permettent de maintenir facilement le Pacojet 4 en parfait état, garantissant hygiène et longévité.
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Fonctionnement efficace : Le Pacojet 4 fonctionne efficacement, avec des temps de traitement rapides qui améliorent la productivité de la cuisine. Ses performances puissantes réduisent au minimum les temps d’arrêt et maximisent le rendement, ce qui en fait un outil fiable pour les environnements culinaires très actifs.
- Construction durable : Fabriqué avec des matériaux de haute qualité, le Pacojet 4 est conçu pour être durable et résistant. Sa construction robuste lui permet de supporter les exigences d’une cuisine professionnelle et d’offrir des performances fiables au fil du temps.
Specifications
Dimensions
Depth
14"
Width
8"
Height
19.6"
Details
Weight
50 lbs
Accessories Included
1 PJ4 Pacotizing® Blade, 1 Synthetic Beaker, 1 Beaker Lid (White), 1 Spray Guard, 1 Protective Outer Beaker, Quick Start Guide and Safety Instructions
Display
Large Touchscreen
Housing
Aluminium, Coated
Baseplate
Aluminium, Coated
Colour
Grey-Black
Chassis Parts
Steel
Pacotizing Shaft With Tool Coupler
Stainless Steel
Spray Guard
TPE/HDPE, Food-Safe
Pacojet 4 Pacotizing Blade
Cast Steel
Beaker Lid
HDPE, Food-Safe
Pacotizing Beaker
PETG (Tritan), Food-Safe
Outer Beaker
Polypropylene (Fibreglass-Reinforced)
Beaker Capacity
1.2 L
Maximum Beaker Fill Volume
0.8l = 10 portions
Ideal Pacotizing Temperature
-18°C to -23°C
Over-Pressure
Approx 1.2 Bar
Rated Power
1500W
Voltage
120V
Plug Type
NEMA 5-15 P
Frequency
60 Hz
Brushless Motor
2
Sound Pressure Level (LPA)
76.4 dB(A)
Network Connection
WLAN 802.11 b/g/n 2.4 GHz
Warranty / Certifications
Warranty
1 Year Parts and Labor
Certification
cULus Listed
Certification
NSF Certified
Reviews
Pacojet is shipped free across Canada on orders over $149. Pacojet is the next generation kitchen machine that elevates ordinary cooking to culinary excellence. Pacotizing enables chefs to "micro-puree" fresh, frozen foods into ultra-light mousses, naturally fresh ice creams and sorbets or aromatic soups, sauces or fillings without thawing. Intensive flavours, natural colors and vital nutrients are captured in individual, ready-to-serve portions.
