{"product_id":"miyabi-kaizen-ii-5000fcd-2-pc-santoku-knife-set-34690-004","title":"Miyabi - Kaizen II 5000FCD Ensemble de 2 couteaux Santoku - 34690-004","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/kaizen.PNG\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConçue selon des normes rigoureuses, MIYABI continue de tendre vers la perfection avec la collection MIYABI Kaizen. « Kaizen », en japonais, signifie « amélioration » ou « changement pour le mieux » et constitue une philosophie de vie. Cette série associe les technologies les plus récentes à des lignes modernes et épurées ainsi qu’à des siècles de savoir-faire dans la fabrication de couteaux. Sa construction forgée à 49 couches comprend un noyau en acier super FC61 protégé par 48 couches alternées d’acier inoxydable, meulé pour révéler un motif damassé unique et un tranchant ondulé de katana. Le manche ergonomique en bois Pakka noir est doté d’une remarquable cheville en mosaïque, d’un anneau décoratif rouge et d’un embout portant le logo. Fabriqué à la main à Seki, au Japon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’ensemble comprend : un couteau Santoku de 7 po et un couteau d’office de 5,25 po.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eNoyau de lame en acier fin au carbure FC61\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e48 couches d’acier entourant le noyau créent le motif damassé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTraitement FRIODUR par trempe à l’eau glacée pour une dureté, une résistance à la corrosion et une élasticité des matériaux optimales\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDureté Rockwell d’environ 61\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en bois Pakka\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCheville en acier mosaïque et embout de manche\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTranchant aiguisé symétriquement\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche de forme ergonomique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué à la main à Seki, au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44333545652514,"sku":"ZWIL-34690-004","price":437.57,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Miyabi-Kaizen-II-5000FCD-2-PC-Santoku-Knife-Set-34690-004.jpg?v=1746048925","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/products\/miyabi-kaizen-ii-5000fcd-2-pc-santoku-knife-set-34690-004","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}