{"product_id":"miyabi-artisan-6000mct-5-paring-knife-13cm-34072-131","title":"Miyabi - Couteau d'office Artisan 6000MCT 5\" 13 cm - 34072-131","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/mct.PNG\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe SHOTOH de Miyabi est conçu pour trancher, couper et éplucher les fruits et légumes. Préparer des plateaux froids ou de délicieux currys contenant beaucoup de légumes devient facile avec ce couteau. La lame à double tranchant et l'affûtage Honbazuke confèrent au couteau son tranchant. Le profil authentique de la lame japonaise garantit que le SHOTOH est facile à utiliser et restera tranchant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe couteau fait partie de la série MIYABI 6000MCT et possède une lame avec une finition martelée et un aspect Tsuchime. Le manche est fabriqué en bois pakka cocobolo de qualité supérieure à grain lisse. Une rondelle en mosaïque lui confère une caractéristique de design spéciale. Le manche conservera sa forme et possède des propriétés d'entretien faciles. Le couteau est finement équilibré pour faire de la découpe une tâche sans effort et agréable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lame est fabriquée en acier micro-carbure en poudre enchâssé entre deux couches d'acier supplémentaires. La section centrale atteint un degré de dureté d'environ 63 Rockwell. Le couteau subit également des procédures de trempe spéciales telles que la trempe à l'azote à -196 degrés Celsius. Cela augmente la stabilité, la flexibilité, la durabilité et la robustesse de la lame pour vous fournir un couteau pratique et tranchant pour effectuer sans effort une multitude de tâches en cuisine.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAcier micro-carbure en poudre MC63\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBonne rétention du tranchant, résistance à la corrosion \u0026amp; flexibilité optimale de la lame\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en bois pakka foncé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame CRYODUR 3 plis\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFinition martelée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué à la main à Seki, Japon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/6000.PNG\" alt=\"\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/6002.PNG\" alt=\"\"\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44331658674466,"sku":"ZWIL-34072-131","price":232.75,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Miyabi-Artisan-6000MCT-5-Paring-Knife-13cm-34072-131.jpg?v=1745997450","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/products\/miyabi-artisan-6000mct-5-paring-knife-13cm-34072-131","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}