{"product_id":"miyabi-5000mcd-67-9-5-bread-knife-24cm-34406-241","title":"Miyabi - 5000MCD 67 Couteau à pain 9,5\" 24 cm - 34406-241","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eCoupez facilement et en toute sécurité le pain, les petits pains et les gâteaux avec ce long couteau à pain Miyabi. Le couteau subit un procédé spécial lors de sa fabrication, qui rend la lame flexible. La qualité des matériaux utilisés lors de la fabrication garantit une longue durée de vie à ce couteau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg width=\"350\" alt=\"Zwilling\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/67.PNG\" title=\"Zwilling\" style=\"float: right; margin-left: 10px;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAvec sa longueur de 24 cm, la lame dentelée du couteau à pain Miyabi présente un noyau en acier MC66 de haute qualité, encapsulé dans un total de 132 couches d'acier de Damas. Cela garantit la stabilité et, en même temps, donne à la lame une apparence extraordinaire, car les multiples couches produisent un motif floral distinctif, unique à chaque couteau. La lame est durcie selon un procédé spécial, atteignant une dureté d'environ 66 rockwell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe manche du couteau est en bois de haute qualité avec une belle couleur de frêne noir, ce qui lui donne un magnifique contraste avec la lame. Sa forme en D offre un contrôle optimal lors de la coupe et évite la fatigue lors d'une utilisation prolongée. Vous pouvez couper de grandes quantités de pain sans effort et avec précision avec ce couteau de cuisine de 24 cm de long de la série Miyabi 5000MCD 67.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLame durcie à la glace CRYODUR à -196C pour une dureté extrême et une résistance à la corrosion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDureté de 66 HRC pour un tranchant exceptionnel et une excellente tenue du fil\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e132 couches créent le motif floral de Damas de la lame\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTranchant symétriquement aiguisé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche traditionnel en forme de D en bois de frêne noir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué à la main à Seki, au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44331657462050,"sku":"ZWIL-34406-241","price":605.15,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Miyabi-5000MCD-67-9_5-Bread-Knife-24cm-34406-241.jpg?v=1745997252","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/products\/miyabi-5000mcd-67-9-5-bread-knife-24cm-34406-241","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}