{"product_id":"miyabi-5000mcd-3-pc-knife-set-34370-003","title":"Miyabi - Ensemble de 3 couteaux 5000MCD - 34370-003","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/5000mcd.PNG\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe haut de gamme MIYABI Birchwood est une véritable œuvre d’art culinaire. La lame et le manche sont tous deux fabriqués à partir des matériaux les plus précieux, qui leur confèrent leur apparence saisissante. Au-delà des apparences, le puissant cœur en acier micro-carbure en poudre SG2 est protégé par 100 couches d’acier. Le procédé innovant de trempe sur glace de MIYABI préserve le tranchant durable des lames CRYODUR. Sous son magnifique extérieur, le motif Damas floral offre une durabilité accrue. La lame, précise comme celle d’un scalpel, est complétée par un manche en bouleau de Carélie (Masur) tout aussi remarquable. Matériau prisé pour les manches de couteaux, le bouleau de Carélie est également le seul bois ayant servi à la fabrication d’un œuf de Fabergé. Exquis et ergonomiques, les couteaux MIYABI Birchwood sont aussi agréables à utiliser qu’à regarder. Fabriqués à la main à Seki, au Japon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’ensemble comprend : un couteau Santoku de 7 po, un couteau d’office de 5 po et un couteau d’office de 3,5 po\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCœur de lame en acier micro-carbure en poudre MC63, intégré dans 100 couches d’acier pour une dureté exceptionnelle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e63 sur l’échelle de Rockwell\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMaintien exceptionnel du tranchant\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame CRYODUR trempée sur glace\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMaintien particulièrement efficace du tranchant\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRésistant à la corrosion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSouplesse optimale de la lame\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProfil de lame japonais authentique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame symétrique avec tranchant Honbazuke ultra-affûté garantissant un tranchant incroyable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche traditionnel en « D » fabriqué en bouleau Masur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉquilibre parfait, contrôle optimal et découpe sans effort\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqués à la main à Seki, au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/knife.PNG\" alt=\"\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/birch.PNG\" alt=\"\"\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44334218969378,"sku":"ZWIL-34370-003","price":996.17,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Miyabi-5000MCD-3-PC-Knife-Set-34370-003.jpg?v=1746066025","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/products\/miyabi-5000mcd-3-pc-knife-set-34370-003","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}