{"product_id":"miyabi-5000mcd-2-pc-nakiri-knife-set-34373-004","title":"Miyabi - Ensemble de 2 couteaux Nakiri 5000MCD - 34373-004","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/5000mcd.PNG\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe haut de gamme MIYABI Birchwood est une œuvre d'art culinaire. La lame et le manche sont tous deux fabriqués à partir des matériaux les plus précieux, qui façonnent leur apparence saisissante. Plus qu'il n'y paraît, le puissant noyau en acier micro-carbure en poudre SG2 est protégé par 100 couches d'acier. Le procédé innovant de trempe à la glace de MIYABI préserve le tranchant durable des lames CRYODUR. Sous son magnifique extérieur, le motif Damas en forme de fleur offre une durabilité accrue. La lame semblable à un scalpel est complétée par un manche en bouleau de Carélie (Masur) tout aussi saisissant. Matériau prisé pour les manches de couteaux, le bouleau de Carélie est également le seul bois ayant jamais été utilisé dans un œuf de Fabergé. Exquis et ergonomiques, les couteaux MIYABI Birchwood sont aussi agréables à utiliser qu'à regarder. Fabriqués à la main à Seki, au Japon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'ensemble comprend : un couteau Nakiri de 6,5\" et un couteau d'office de 5\"\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eNoyau de lame en acier micro-carbure MC63 en poudre, intégré dans 100 couches d'acier pour une dureté exceptionnelle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e63 Rockwell\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRétention exceptionnelle du tranchant\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame CRYODUR trempée à la glace\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eParticulièrement bonne rétention du tranchant\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRésistant à la corrosion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFlexibilité optimale de la lame\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProfil de lame japonais authentique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame symétrique avec tranchant Honbazuke ultra-affûté garantissant un tranchant incroyable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche traditionnel en \"D\" fabriqué en bouleau Masur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉquilibre parfait, contrôle optimal \u0026amp; découpe sans effort\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué à la main à Seki, Japon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/knife.PNG\" alt=\"\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/birch.PNG\" alt=\"\"\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44334218871074,"sku":"ZWIL-34373-004","price":769.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Miyabi-5000MCD-2-PC-Nakiri-Knife-Set-34373-004.jpg?v=1746066005","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/products\/miyabi-5000mcd-2-pc-nakiri-knife-set-34373-004","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}