{"product_id":"miyabi-5000mcd-2-pc-chefs-knife-set","title":"Miyabi - Ensemble de 2 couteaux de chef 5000MCD - 34370-001","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/5000mcd.PNG\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe MIYABI Birchwood haut de gamme est une véritable œuvre d’art culinaire. La lame et le manche sont fabriqués à partir des matériaux les plus précieux, qui confèrent leur apparence saisissante. Au-delà des apparences, le puissant cœur en acier micro-carbure en poudre SG2 est protégé par 100 couches d’acier. Le procédé innovant de trempe sur glace de MIYABI préserve le tranchant durable des lames CRYODUR. Sous son magnifique extérieur, le motif Damas floral offre une durabilité accrue. La lame, précise comme celle d’un scalpel, est complétée par un manche en bouleau de Carélie (Masur) tout aussi remarquable. Matériau prisé pour les manches de couteaux, le bouleau de Carélie est également le seul bois à avoir été utilisé pour un œuf de Fabergé. Exquis et ergonomiques, les couteaux MIYABI Birchwood sont aussi agréables à utiliser qu’à regarder. Fabriqués à la main à Seki, au Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’ensemble comprend : un couteau de chef de 8 po et un couteau d’office de 5 po\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCœur de lame en acier micro-carbure en poudre MC63, intégré dans 100 couches d’acier pour une dureté exceptionnelle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e63 sur l’échelle de Rockwell\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMaintien exceptionnel du tranchant\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame CRYODUR trempée sur glace\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMaintien particulièrement efficace du tranchant\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRésistant à la corrosion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSouplesse optimale de la lame\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProfil de lame japonais authentique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame symétrique avec tranchant Honbazuke ultra-affûté garantissant une netteté incroyable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche traditionnel en « D » fabriqué en bouleau de Masur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉquilibre parfait, contrôle optimal et découpe sans effort\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqués à la main à Seki, au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/knife.PNG\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/birch.PNG\"\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44334084751650,"sku":"ZWIL-34370-001","price":716.87,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Miyabi-5000MCD-2-PC-Chefs-Knife-Set-34370-001.jpg?v=1746061991","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/products\/miyabi-5000mcd-2-pc-chefs-knife-set","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}