{"product_id":"miyabi-4000fc-9-5-slicing-sujihiki-knife-24cm-33950-241","title":"Miyabi - Couteau de découpe Sujihiki 9,5\" 4000FC 24 cm - 33950-241","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/400fc.PNG\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa série de couteaux MIYABI 4000FC vous familiarise avec l'artisanat traditionnel japonais, où chaque couteau se caractérise par sa beauté et son tranchant. Cela inclut également le Sujihiki à la lame longue et étroite, avec une longueur de lame de 240 mm qui est aiguisée des deux côtés. Avec sa forme et sa flexibilité, il est parfaitement adapté à la découpe et au découpage de toutes les variétés de poisson et de viande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lame est fabriquée en acier FC61 doublement trempé à l'eau glacée, qui se caractérise par son degré élevé de dureté et le fait qu'il peut supporter une grande quantité de contraintes. Le tranchant Katana rappelle les lames des sabres japonais et est considéré comme un signe visible d'un savoir-faire magistral en matière de couteaux. Avec son élégant manche en bois Pakka de forme octogonale et son talon, le MIYABI 4000FC n'est pas seulement un couteau japonais élégant, il tient également en toute sécurité et confortablement dans la main. Ici, le manche en bois Pakka imprégné et dimensionnellement stable est également raffiné par une cheville en mosaïque. ZWILLING fabrique tous les couteaux MIYABI sur son propre site de production à Seki, au Japon. Ici, les compétences d'ingénierie allemande de Solingen et le plus fin savoir-faire est-asiatique se réunissent.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLame FRIODUR fabriquée en acier FC61 de haute qualité, avec un double trempage à l'eau glacée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTranchant Katana avec une grande netteté \u0026amp; capacité de rétention du tranchant\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche et talon en bois Pakka octogonal – pour la sécurité et le confort\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLogo MIYABI gravé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué à la main à Seki, Japon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/4000.PNG\" alt=\"\"\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44331656380706,"sku":"ZWIL-33950-241","price":242.06,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Miyabi-4000FC-9_5-Slicing-Sujihiki-Knife-24cm-33950-241.jpg?v=1745997116","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/products\/miyabi-4000fc-9-5-slicing-sujihiki-knife-24cm-33950-241","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}