{"product_id":"mercer-renaissance-6-german-steel-flexible-boning-knife-with-black-handle-m23560","title":"Mercer - Couteau à désosser flexible Renaissance 6\" en acier allemand avec manche noir - M23560","description":"\u003cp\u003eLe couteau à désosser flexible Mercer Renaissance de 6\" en acier allemand avec manche noir, un summum de précision et de durabilité dans les couteaux de cuisine. Fabriqué selon une construction méticuleuse forgée de précision en une seule pièce, ce couteau à désosser incarne l'excellence à chaque coupe. Sa base repose sur un acier de coutellerie allemand à haute teneur en carbone, conçu pour résister à la rouille, à la corrosion et à la décoloration, garantissant des performances durables dans n'importe quel environnement de cuisine. Conçu pour un confort ergonomique, le manche présente une composition en Delrin® à triple rivet, favorisant un confort et un contrôle optimaux à chaque utilisation. La pleine soie, s'étendant sans interruption sur toute la longueur du manche, offre un équilibre impeccable, améliorant la maniabilité et réduisant la fatigue. Plus qu'un simple outil, mais un témoignage d'ingéniosité, le talon raccourci révèle toute la longueur du tranchant, simplifiant les tâches d'affûtage pour les professionnels comme pour les amateurs. Avec un tranchant taillé en biseau, la stabilité rencontre l'efficacité, facilitant un aiguisage facile et maintenant le tranchant lors d'une utilisation prolongée. Conçu pour le confort autant que pour la fonctionnalité, le dos arrondi invite à une prise en main naturelle, garantissant le confort pendant les longues sessions culinaires. Du désossage délicat aux coupes précises, le couteau à désosser flexible Mercer Renaissance de 6\" est votre compagnon de confiance pour la maîtrise culinaire.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales:-\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eConstruction forgée de précision en une seule pièce\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eL'acier de coutellerie allemand à haute teneur en carbone résiste à la rouille, à la corrosion et à la décoloration\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en Delrin® à triple rivet, conçu de manière ergonomique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa pleine soie s'étend sur toute la longueur du manche pour un équilibre supérieur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe talon raccourci expose toute la longueur du tranchant, permettant un affûtage plus facile\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe tranchant taillé en biseau permet une stabilité accrue, un aiguisage facile, un tranchant durable et une efficacité accrue lors de la coupe et du hachage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDos arrondi pour une prise en main confortable\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mercer Culinary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47723617976610,"sku":"MERC-M23560","price":71.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Mercer-Renaissance-6-German-Steel-Flexible-Boning-Knife-with-Black-Handle-M23560_df3c399e.jpg?v=1746130437","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/products\/mercer-renaissance-6-german-steel-flexible-boning-knife-with-black-handle-m23560","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}