{"product_id":"mercer-genesis-8-german-steel-carving-knife-with-black-handle-m20408","title":"Mercer - Couteau à découper Genesis 8\" en acier allemand avec manche noir - M20408","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eLe couteau à découper Mercer Genesis 8\" en acier allemand avec un élégant manche noir, un ajout haut de gamme à tout arsenal de cuisine. Fabriqué en acier allemand à haute teneur en carbone, ce couteau à découper est conçu pour répondre aux exigences des chefs professionnels et des cuisiniers amateurs. La lame de ce couteau est trempée à l'eau glacée, ce qui améliore sa résistance et sa durabilité pour des performances de longue durée. Sa surface au fini miroir assure une coupe fluide et un démoulage sans effort des viandes tranchées ou d'autres créations culinaires. Le tranchant affiné à deux pans maintient non seulement son tranchant au fil du temps, mais facilite également l'affûtage pour une coupe précise continue. Conçu dans un souci d'ergonomie, le manche texturé est fabriqué en nylon renforcé de fibres de verre, offrant une prise en main sûre et une durabilité exceptionnelle même lors d'une utilisation prolongée. De plus, le manche est doté d'un protège-doigts pour une sécurité accrue lors des tâches de découpe. L'une des caractéristiques remarquables de ce couteau à découper est le tranchant Granton, qui intègre des rainures le long de la lame. Ces rainures créent un petit espace d'air entre le produit coupé et le couteau, réduisant la friction et rendant la découpe plus facile que jamais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQue vous découpiez un rôti des fêtes ou que vous tranchiez un steak tendre, le couteau à découper Mercer Genesis 8\" en acier allemand est votre compagnon de confiance pour obtenir des résultats de qualité professionnelle en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :-\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eConstruction forgée de précision pour une meilleure résistance et durabilité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe manche ergonomique en santoprene® offre un confort supérieur et une prise en main antidérapante, même avec les mains mouillées\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eL'acier allemand de coutellerie à haute teneur en carbone résiste à la rouille, à la corrosion et à la décoloration\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe renfort renforce le couteau, ajoute de la durabilité et offre un excellent équilibre pour une meilleure maniabilité lors de la découpe des aliments\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa soie pleine assure un excellent équilibre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe tranchant affiné à deux pans permet une stabilité accrue, un affûtage facile, un tranchant durable et une efficacité accrue lors de la découpe et du hachage\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mercer Culinary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47723619746082,"sku":"MERC-M20408","price":55.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Mercer-Genesis-8-German-Steel-Carving-Knife-with-Black-Handle-M20408_248d5df5.jpg?v=1746130749","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/products\/mercer-genesis-8-german-steel-carving-knife-with-black-handle-m20408","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}