Mercer - Couteau à pain large en acier japonais à lame ondulée de 10" avec manche jaune - M23210YL
Model Number: MERC-M23210YL
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Description
Le couteau à pain large Mercer de 10 po en acier japonais à lame ondulée avec manche jaune représente le summum de la précision et du confort culinaires. Fabriqué d’une seule pièce en acier japonais à haute teneur en carbone, ce couteau garantit un entretien facile du tranchant et un affûtage rapide, assurant ainsi une lame toujours extrêmement tranchante. Que vous coupiez du pain croustillant ou des pâtisseries délicates, la lame ondulée dotée de dents le long du tranchant pénètre sans effort les couches extérieures résistantes sans endommager la partie tendre à l’intérieur, pour des tranches nettes et régulières à chaque utilisation. Le manche texturé en Santoprene® surélevé enrichit encore votre expérience culinaire grâce à une prise en main inégalée et à un confort accru lors d’une utilisation prolongée. Sa conception ergonomique, dotée de picots texturés pour les doigts, améliore non seulement la prise en main, mais garantit également une adhérence antidérapante et une sécurité accrue, même dans les cuisines les plus animées. De plus, un protège-doigts offre une sécurité supplémentaire, ce qui rend ce couteau adapté aussi bien aux cuisiniers amateurs qu’aux professionnels expérimentés.
Alliant confort et durabilité, le manche associe le Santoprene®, pour son toucher luxueux, au polypropylène, pour une robustesse inégalée. Que vous coupiez une miche dense de pain au levain ou un gâteau délicat, ce couteau à pain offre précision, fiabilité et sécurité à chaque tranche. Sublimez votre savoir-faire culinaire avec le couteau à pain large Mercer de 10 po en acier japonais à lame ondulée et découvrez la différence à chaque coupe.
Caractéristiques principales :
- La lame monobloc en acier japonais à haute teneur en carbone permet un entretien facile du tranchant et un affûtage rapide pour une lame extrêmement tranchante.
- Le manche texturé surélevé en Santoprene® offre une prise en main considérablement améliorée et un confort accru.
- La lame ondulée est dotée de dents le long du tranchant pour pénétrer facilement la croûte extérieure résistante ou la peau des aliments sans déchirer la partie tendre à l’intérieur.
- Les picots texturés pour les doigts assurent une adhérence antidérapante, une bonne prise en main et une sécurité accrue.
- Protège-doigts pour une sécurité accrue.
- Manche ergonomique – une combinaison de Santoprene® pour le confort et de polypropylène pour la durabilité.
Specifications
Dimensions
Length
10"
Details
Weight
4 lb
Case Pack
6
Color
Yellow
Material
High Carbon Japanese Steel
Handle Material
Santoprene , Polypropylene
Certification
NSF
Product Type
Bread Knife
Warranty / Certifications
Warranty
Limited Lifetime Warranty (25 Years For Corporate Users)
Reviews
Mercer Culinary is shipped free across Canada on orders above $149. Mercer Culinary is obsessed with the food service industry. Everything they do is centered around how it affects culinary professionals. Their job is to make your job more enjoyable, easier, and more efficient. Mercer brings the exceptional craftsmanship and performance to the bar that culinary professionals have been relying on for more than three decades with Barfly® Mixology Gear.
