Kool-It - Signature - Table de préparation à sandwichs Megatop 72" - KSTM-72-3

Cette unité de préparation de sandwichs/salades Kool-It Mega Top est un équipement de haute qualité et performant, conçu pour la préparation de sandwichs et de salades dans les cuisines professionnelles. Ce modèle particulier présente une conception à trois compartiments et une capacité généreuse de 19,6 pi³, offrant un vaste espace de rangement et un plan de travail pratique pour la préparation des aliments.

Mesurant 72-2/5 pouces de largeur, 33-1/10 pouces de profondeur et 44-7/10 pouces de hauteur, cette unité de préparation offre un espace généreux pour vos ingrédients et fournitures. Le dessus en acier inoxydable est doté d’une ouverture pouvant accueillir jusqu’à 30 bacs de taille 1/6, fournis avec l’unité. Cela permet d’accéder facilement à une grande variété d’ingrédients, favorisant ainsi l’efficacité et la polyvalence lors de la préparation des aliments.

L’unité est équipée d’une planche à découper, offrant une surface hygiénique et durable pour trancher et hacher les ingrédients. La planche à découper est facilement amovible, ce qui facilite le nettoyage et l’entretien.

Pour offrir des options de rangement flexibles, l’unité de préparation comprend trois étagères réglables en fil métallique recouvertes d’époxy. Ces étagères peuvent être adaptées pour accueillir différents formats de contenants, d’ustensiles ou d’autres fournitures, garantissant une organisation et une efficacité optimales à l’intérieur de l’unité.

L’intérieur comme l’extérieur de l’unité de préparation sont fabriqués en acier inoxydable, offrant durabilité, propreté et facilité d’entretien. L’acier inoxydable résiste à la corrosion et aux taches, ce qui le rend adapté aux exigences rigoureuses des cuisines professionnelles.

L’unité est équipée de roulettes robustes, dont deux freins à l’avant, pour une mobilité et une stabilité faciles. Vous pouvez ainsi déplacer et positionner l’unité sans effort, ce qui offre flexibilité et commodité lors de son utilisation et de son nettoyage.

La plage de température de l’unité de préparation peut être réglée entre 32 et 40 degrés Fahrenheit, vous permettant de maintenir la fraîcheur et la température de refroidissement souhaitées pour vos ingrédients. Le système de réfrigération autonome monté à l’arrière maintient efficacement la température réglée, garantissant la sécurité et la conservation des aliments.

Alimentée par un compresseur de 3/8 CV, l’unité fonctionne à 115 V/60 Hz/1 phase et nécessite une alimentation de 6,1 ampères. Elle offre ainsi des performances fiables tout en maintenant une efficacité énergétique optimale.

L’unité de préparation de sandwichs/salades Kool-It Mega Top est certifiée cETLus, cULus et ETL-Sanitation, garantissant sa conformité aux normes de l’industrie en matière de sécurité, de performance et d’hygiène. Ces certifications garantissent que l’unité a été soumise à des essais rigoureux et qu’elle respecte les directives requises.

En résumé, l’unité de préparation de sandwichs/salades Kool-It Mega Top, avec sa conception à trois compartiments et sa capacité de 19,6 pi³, constitue une solution fiable et performante pour les cuisines professionnelles. Son intérieur spacieux, ses étagères réglables, sa construction en acier inoxydable et ses caractéristiques pratiques en font un choix idéal pour la préparation de sandwichs et de salades. Grâce à ses certifications, cette unité de préparation garantit sécurité, hygiène et performance dans tout établissement de restauration.