Kool-It - Signature - Table de préparation à sandwichs Megatop 36 po - KSTM-36-2

Cette unité de préparation de sandwichs/salades Kool-It Mega Top est un équipement polyvalent et efficace conçu spécialement pour la préparation de sandwichs et de salades dans les cuisines professionnelles. Avec sa conception à deux compartiments et sa capacité de 9,2 pi³, cette unité de préparation offre un vaste espace de rangement et un plan de travail pratique pour la préparation des aliments.

Mesurant 36-2/5 pouces de largeur, 33-1/10 pouces de profondeur et 44-7/10 pouces de hauteur, cette unité de préparation offre une solution compacte mais fonctionnelle pour votre cuisine. Le dessus en acier inoxydable de l’unité comporte une ouverture pouvant accueillir jusqu’à 15 bacs de taille 1/6, qui sont inclus avec l’unité. Cela permet d’accéder facilement à une grande variété d’ingrédients, garantissant efficacité et flexibilité dans votre processus de préparation des aliments.

L’unité est équipée d’une planche à découper, offrant une surface hygiénique et durable pour trancher et hacher les ingrédients. Cette planche à découper est facilement amovible, ce qui facilite le nettoyage et l’entretien.

Pour maximiser les options de rangement, l’unité de préparation est livrée avec deux étagères réglables en fil métallique recouvertes d’époxy. Ces étagères peuvent être adaptées pour accueillir différents formats de contenants, d’ustensiles ou d’autres fournitures, offrant flexibilité et organisation à l’intérieur de l’unité.

L’intérieur comme l’extérieur de l’unité de préparation sont fabriqués en acier inoxydable, garantissant durabilité, propreté et facilité d’entretien. L’acier inoxydable résiste à la corrosion et aux taches, ce qui le rend adapté aux exigences rigoureuses d’une cuisine professionnelle.

Pour assurer mobilité et stabilité, l’unité est équipée de roulettes robustes, dont deux freins à l’avant. Cette caractéristique permet de déplacer et de positionner facilement l’unité dans votre cuisine, garantissant flexibilité et commodité lors de l’utilisation et du nettoyage.

La plage de température de l’unité de préparation peut être réglée entre 32 et 40 degrés Fahrenheit, offrant les conditions idéales pour conserver vos ingrédients frais et correctement réfrigérés. Le système de réfrigération autonome monté à l’arrière maintient efficacement la température souhaitée, garantissant la sécurité et la conservation des aliments.

Alimentée par un compresseur de 1/5 CV, l’unité fonctionne à 115 V/60 Hz/1 phase et nécessite 3,4 ampères. Cela garantit des performances fiables tout en maintenant une consommation d’énergie à un niveau efficace.

L’unité de préparation de sandwichs/salades Kool-It Mega Top est homologuée cETLus, cULus et ETL-Sanitation, répondant ainsi aux normes de l’industrie en matière de sécurité et d’hygiène. Cette certification garantit que l’unité a été soumise à des essais rigoureux et qu’elle est conforme aux directives requises.

En résumé, l’unité de préparation de sandwichs/salades Kool-It Mega Top, avec sa conception à deux compartiments et sa capacité de 9,2 pi³, est une solution fiable et efficace pour les cuisines professionnelles. Sa construction en acier inoxydable, son intérieur spacieux, ses étagères réglables et ses caractéristiques pratiques en font un choix idéal pour la préparation de sandwichs et de salades. Grâce à ses certifications, cette unité de préparation garantit sécurité, hygiène et performance dans tout établissement de restauration.