Kasumi - Couteau de chef MARTELÉ 8" - 7178020

Le couteau de chef Kasumi Hammered 8" est un outil polyvalent et essentiel pour toute cuisine, idéal pour trancher, couper en dés et hacher une grande variété d'aliments. C'est un outil incontournable pour tout passionné de cuisine, vous permettant d'accomplir avec facilité et précision une large gamme de tâches de préparation des aliments.

Caractéristiques principales :

• Couteau de chef polyvalent : Le couteau de chef Kasumi Hammered 8" est conçu pour trancher, couper en dés et hacher avec précision une grande variété d'aliments, ce qui en fait un outil indispensable aussi bien pour les chefs professionnels que pour les cuisiniers amateurs.
• Construction exceptionnelle de la lame : Ce couteau de chef fait partie de la collection Kasumi Hammered, qui offre une fonctionnalité moderne tout en faisant un clin d'œil aux couteaux martelés traditionnels. La lame présente une construction à trois couches, avec un noyau intérieur en acier inoxydable VG-10 réputé pour son tranchant et sa durabilité. La couche extérieure est fabriquée en acier inoxydable 18/10, offrant une excellente résistance à la corrosion.
• Finition martelée : La lame présente une finition martelée distinctive, qui améliore à la fois son attrait visuel et sa fonctionnalité. Cette finition aide à réduire la friction et l'adhérence des aliments lors de la coupe, permettant de trancher et de hacher de manière plus fluide et plus précise.
• Dureté impressionnante : Avec une dureté Rockwell de 60 HRC, la lame de ce couteau est remarquablement dure, garantissant qu'elle conserve son tranchant même lors d'une utilisation fréquente.
• Tranchant biseauté de précision : La lame est méticuleusement affûtée avec des bords biseautés ultra-tranchants, permettant une préparation des aliments précise et sans effort.
• Manche ergonomique : Le couteau de chef est doté d'un manche noir contourné en POM (résine polyacétal), conçu pour le confort et la durabilité. Son design ergonomique assure une prise en main sûre et pratique, le rendant confortable à utiliser lors de tâches prolongées en cuisine.
• Savoir-faire japonais : Fabriqué avec fierté à Seki, au Japon, un centre renommé pour l'artisanat des couteaux, ce couteau de chef incarne la précision et la qualité pour lesquelles la coutellerie japonaise est célèbre.