IKON COOKING - Plaque chauffante thermostatique de 60 po - ITG-60

Cette plaque de cuisson IKON est une puissante plaque de cuisson à gaz de comptoir conçue pour les cuisines professionnelles qui exigent un équipement de cuisson efficace et de grande capacité. Avec une surface de cuisson spacieuse mesurant 60 pouces de largeur sur 34,4 pouces de profondeur, cette plaque offre un espace généreux pour préparer simultanément de grandes quantités d’aliments. Elle est dotée de cinq brûleurs en U, chacun d’une puissance de 30 000 BTU, assurant une répartition rapide et uniforme de la chaleur sur la plaque.

L’une des caractéristiques remarquables de la plaque de cuisson IKON est son contrôle thermostatique manuel réglable, qui permet aux chefs et aux cuisiniers de maîtriser avec précision la température de cuisson. Cela leur permet d’obtenir les résultats souhaités pour une grande variété d’aliments. La veilleuse éclairée par l’avant offre une visibilité claire et indique l’état de fonctionnement, garantissant sécurité et commodité lors de l’utilisation.

La plaque est équipée d’une plaque de cuisson en acier poli de 1 pouce d’épaisseur, reconnue pour ses excellentes propriétés de rétention et de répartition de la chaleur. Elle est complétée par des côtés à double paroi isolée qui minimisent les pertes de chaleur et maintiennent un environnement de travail sûr. Les pare-éclaboussures arrière et latéraux soudés protègent les zones environnantes des projections de graisse, assurant ainsi la propreté et réduisant les risques d’accidents.

L’entretien est facilité avec la plaque de cuisson IKON grâce à son tiroir à graisse amovible de 3-1/4 pouces, doté d’un trou d’égouttage et d’un déflecteur pour une collecte et une élimination efficaces de la graisse. La rigole à graisse de 4 pouces de largeur facilite davantage la gestion de la graisse pendant la cuisson. Le caisson en acier inoxydable de la plaque garantit durabilité et résistance à la corrosion, tandis que les six pieds réglables en acier inoxydable munis de patins antidérapants assurent la stabilité pendant le fonctionnement.

Avec les certifications CSA-Sanitation, CSA Star et CSA Flame, la plaque de cuisson IKON répond aux normes rigoureuses de l’industrie en matière de sécurité, d’hygiène et de performance. C’est un choix idéal pour les restaurants, les hôtels et autres établissements de restauration qui exigent une plaque de cuisson fiable et performante pour leurs besoins de cuisson.