IKON COOKING - Plancha manuelle de 36 po - IMG-36 - HORS PRODUCTION

Cette plaque de cuisson IKON est une plaque de cuisson à gaz de comptoir haute performance conçue pour les cuisines professionnelles. Avec une surface de cuisson spacieuse de 36 po de largeur sur 34,4 po de profondeur, elle offre un espace généreux pour la préparation de grandes quantités d’aliments. La plaque est dotée de commandes manuelles réglables, permettant aux chefs de réguler facilement la chaleur pour des résultats de cuisson précis. Le pilote allumé à l’avant assure une allumage rapide et sans effort, pour une mise en marche efficace.

Équipée de trois brûleurs en U de 30 000 BTU, la plaque de cuisson IKON assure une distribution de chaleur puissante et uniforme sur la plaque de cuisson en acier poli de 3/4 po. Elle offre ainsi une excellente rétention de la chaleur et des performances de cuisson uniformes. La plaque est dotée de trois boutons de commande de gaz, permettant de régler chaque brûleur indépendamment. Les chefs peuvent ainsi créer différentes zones de chaleur sur la plaque et répondre simultanément à divers besoins de cuisson.

Les côtés à double paroi isolée ainsi que les pare-éclaboussures soudés à l’arrière et sur les côtés de la plaque de cuisson IKON contribuent à la rétention de la chaleur et à l’efficacité énergétique. La plaque est dotée d’un conduit d’évacuation arrière pour une ventilation efficace. Elle comprend un tiroir à graisse amovible de 3-1/4 po muni d’un trou d’égouttage et d’un déflecteur, ainsi qu’une rigole à graisse de 4 po de large, facilitant la collecte et l’élimination de la graisse et des résidus alimentaires. Le caisson en acier inoxydable confère à la plaque une grande durabilité et une apparence élégante, tandis que les pieds réglables en acier inoxydable munis de patins antidérapants assurent sa stabilité et son maintien en place sur tout plan de travail. Avec une puissance totale de 90 000 BTU, cette plaque offre une puissance exceptionnelle pour les tâches de cuisson exigeantes. Elle est certifiée CSA-Sanitation, CSA Star et CSA Flame, répondant ainsi aux normes strictes de sécurité et d’hygiène applicables aux cuisines professionnelles.