IKON - Table de préparation à pizza de 94 po - IPP94

La table de préparation à pizza de la série IKON offre une fonctionnalité exceptionnelle et un espace généreux pour la préparation de pizzas dans les cuisines professionnelles. Avec sa conception à trois sections, mesurant 94-1/5 pouces de largeur, 32-1/3 pouces de profondeur et 41-1/3 pouces de hauteur, cette unité offre une capacité de rangement généreuse et un espace de travail pour un assemblage efficace des pizzas.

Dotée d’un rail surélevé en acier inoxydable, la table de préparation peut accueillir (12) bacs GN 1/3, qui sont inclus avec l’unité. Cela permet une organisation pratique et un accès facile à une variété de garnitures, de sauces et d’autres ingrédients à pizza. La planche à découper en polyéthylène est amovible, offrant une zone dédiée à la préparation des aliments et garantissant un espace de travail hygiénique.

Équipée de trois portes solides à charnière, l’unité permet un accès facile aux compartiments réfrigérés. Cela facilite le prélèvement des ingrédients et garantit un flux de travail fluide lors des périodes d’activité intense de préparation de pizzas. Le thermostat électronique permet un contrôle précis de la température dans une plage de 33° à 41°F, préservant ainsi la fraîcheur et la qualité des ingrédients. L’affichage électronique de la température à DEL améliore les possibilités de surveillance et garantit une température constante.

La table de préparation est équipée d’une fonction de dégivrage automatique, empêchant l’accumulation de glace et garantissant des performances de refroidissement efficaces. L’intérieur de l’unité présente une construction en ABS avec un plancher en aluminium, alliant durabilité et facilité de nettoyage. La façade et les côtés en acier inoxydable contribuent non seulement à la longévité de l’unité, mais lui confèrent également une apparence attrayante et professionnelle adaptée à tout environnement de cuisine.

Le système de réfrigération autonome monté sur le côté, alimenté par un compresseur de 3/4 HP et fonctionnant sur une alimentation de 115v/60/1-ph, offre des performances de refroidissement puissantes et efficaces. L’unité est livrée avec un cordon et une prise NEMA 5-15P pour une installation pratique. Elle est certifiée cULus et UL EPH, respectant les normes de l’industrie en matière de sécurité et d’hygiène.

En résumé, la table de préparation à pizza de la série IKON en configuration à trois sections est une solution polyvalente et pratique pour la préparation de pizzas. Sa conception spacieuse, son rail surélevé en acier inoxydable pour bacs et les bacs GN inclus offrent un espace de rangement et d’organisation généreux pour une grande variété d’ingrédients. La planche à découper amovible en polyéthylène offre un espace de travail dédié, tandis que le thermostat électronique et l’affichage de la température à DEL garantissent un contrôle précis de la température. La fonction de dégivrage automatique, ainsi que l’intérieur durable en ABS et le plancher en aluminium, contribuent à un entretien facile et à la propreté. Avec sa façade et ses côtés en acier inoxydable, son système de réfrigération autonome monté sur le côté et ses certifications en matière de sécurité et d’hygiène, cette table de préparation constitue un choix fiable et efficace pour les établissements professionnels de pizza.