Gobel - 6,3" x 2,2" Grand moule à brioche antiadhésif (Rainures larges) - 223020
Model Number: BROW-80223020
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Description
Caractéristiques principales :
- Qualité professionnelle : Fabriqué par Gobel, une marque de confiance dans le domaine de la pâtisserie, ce moule à brioche offre une qualité professionnelle. Sa conception précise assure une répartition uniforme de la chaleur pour des brioches parfaitement cuites et régulières à chaque fois.
- Motif à larges stries : Le motif à larges stries de ce moule apporte une touche classique et artisanale à vos brioches. Vos pâtisseries auront un aspect authentique qui impressionnera à coup sûr votre famille et vos invités.
- Grande capacité : Avec ses dimensions de 6,3 x 2,2 pouces, ce moule offre suffisamment d’espace pour réaliser de grandes brioches bien levées. Que vous prépariez une brioche sucrée traditionnelle ou des variantes salées, il accueille facilement votre pâte.
- Surface antiadhésive : L’intérieur antiadhésif permet à la brioche de se démouler sans effort, préservant ainsi le motif strié complexe et l’intégrité de vos pâtisseries.
- Facile à nettoyer : Le nettoyage après la cuisson est un jeu d’enfant avec ce moule à brioche antiadhésif. Sa surface lisse minimise les résidus, ce qui rend le lavage à la main ou au lave-vaisselle rapide et simple.
- Utilisation polyvalente : Ce moule est idéal pour une grande variété de recettes de brioches, notamment la brioche française classique, les variantes fourrées au chocolat et les créations salées aux herbes aromatiques. C’est un ustensile polyvalent qui vous permettra de libérer toute votre créativité culinaire.
- Robuste et durable : Conçu pour résister à une utilisation fréquente, le grand moule à brioche antiadhésif Gobel est pensé pour vous accompagner de manière fiable dans votre cuisine pendant de nombreuses années.
- Créativité sans limites : Expérimentez différentes recettes de pâte, garnitures et décorations pour créer des brioches adaptées à toutes les occasions, du petit-déjeuner au dessert.
A History Of 125 Years!
At the end of the nineteenth century, pâtisserie chefs were making cakes as elaborate as Bavarian castles. So in 1887, Etienne Gobel opened a factory to produce copper & tin moulds in Paris. It didn't take long for Gobel to become one of the leaders in its field & by the end of the 1930s, they were selling over 2000 different products to the food industry & home bakers alike.
Know-How
Professionals are looking for perfection, so Gobel gives them all its experience and know-how by adapting to the demands of modernism & equipping itself with the most highly-developed machines & most highly-perfected automation. This union of technology & tradition enables Gobel to offer high quality products, perfectly adapted to the needs of the most demanding professionals.
Specifications
Dimensions
Diameter
6.3"
Length
6.4"
Width
6.4"
Height
2.2"
Details
Product Weight
0.5 Ib
Master Pack
180 Units
Care & Use
Hand wash is recommended
Item Condition
New
Model
223020
Temperature Range
250°C / 475°F
Dishwasher-Safe
No
Warranty / Certifications
Warranty
No Warranty
Reviews
Gobel is shipped free across Canada on orders over $149. Because professionals deserve nothing less than the best, Gobel offers its unique and historical expertise in manufacturing tinned moulds. Tinplate is an eco-friendly material and it provides exceptional thermal conductivity. These moulds are well-known for their ability to give a wonderful textured crust to the dough: nicely caramelized on the outside, soft on the inside.
